Сублимированные ягоды 18 июля 2019 | 0 комментариев
Сублимированные ягоды
Наверное, нельзя отыскать человека, который бы не любил ягоды. В южных районах с поздней весны и до самых холодов мы можем наслаждаться свежими ягодами. Они не только ароматные и  вкусные, но...
Подробнее
Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее

Рецепт люля - кебаб в домашних условиях - фото с видео

Вторые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 171 просмотр

Рецепт люля - кебаб в домашних условиях  мы излагаем в нашей статье. Приготовить его быстро и вкусно вы сможете по нашему простому рецепту. Блюдо  люля-кебаб пришло к нам из азиатской кухни. Визуально оно напоминает шашлык, но в действительности является сочной котлетой, нанизанной на шампур. 


 
Содержание

  1.  Люля-кебаб - рецепт из индейки
  2.  Люля кебаб в домашних условиях из мяса индейки - секреты приготовления
  3.  Люля кебаб на мангале - С чем подавать кебаб на обед или ужин
  4. Видео приготовления кебаба из индейки

Люля - кебаб - рецепт из индейки
 

Люля-кебаб - рецепт из индейки   

Время: 5,5 часов.
Количество порций: 10-12 персон.

Из всех рецептов (с фото) вкуснейшего люля-кебаба на мангале из индейки самый правильный тот, в списке ингредиентов которого нет яиц, муки, крахмала и лишних специй. Единственное, в фарш можно добавить немного сушеного базилика.

 

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 2 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • сало – 0,3 кг;
  • соль, перец черный молотый.

 

Приготовление:

1. Почистите лук, индейку и сало помойте. Пропустить все компоненты через мясорубку отдельно.
2. Посолите, поперчите, тщательно вымесите массу до однородной консистенции, а затем выбивайте 7-10 минут про разделочную доску.
3. Накройте емкость с фаршем крышкой или полиэтиленовой пленкой, выдержите в холодильнике минимум 3-4 часа, а лучше – всю ночь.
4. Сформируйте из охлажденной массы колбаски диаметром примерно по 5 см. Выложите на решетку, смазанную маслом.
5. Пожарьте кебаб на мангале над раскаленными углями, постоянно переворачивая. Примерное время жарки – 20-30 минут.

 

Люля кебаб в домашних условиях из мяса индейки - секреты приготовления 

1. Выбирайте для люля-кебаба только свежее мясо, ни в коем случае не замороженное.
2. Для измельчения индейку можно перекрутить через мясорубку, но тогда с филе выжмется много сока, и фарш будет сложно выбивать. Лучше мясо мелко порубить острым ножом.
3. Обязательно кладите в фарш сало. Его можно также измельчить острым ножом, но лучше сделать пастообразным с помощью блендера или мясорубки. Так люля-кебаб приобретет нужную консистенцию, не будет разваливаться во время жарки на мангале и получится сочным.
4. Лук в колбаски добавляют по желанию. Если же вы кладете его, шинкуйте мелкими кубиками, но не измельчайте мясорубкой или блендером. Иначе овощ даст много сока и это усложнит формирование колбасок для жарки на мангале.
5. Из специй, приправ в фарш для кебаба кладут зелень, соль, чеснок и черный перец, другие пряности перебьют вкус блюда.
6. Вязкость фарша обеспечит тщательное вымешивание, выбивание массы о разделочную доску (в течение 10 минут) и охлаждения на полки холодильника. Чтобы во время выбивания не разлетались брызги сока, массу для кебаба стоит поместить в полиэтиленовый пакет.
7. Сформировав колбаски, их нанизывают на шампуры и выкладывают на мангал над раскаленными углями. Обжаривать блюдо следует быстро, постоянно переворачивая, чтобы добиться равномерной румяной корочки снаружи и сохранить сочность внутри.

Люля - кебаб - рецепт из индейки


Люля кебаб на мангале - С чем подавать кебаб на обед или ужин   

Люля - кебаб на мангале из фарша индейки можно подавать как самостоятельное второе блюдо. Чтобы сделать обед или ужин более сытным и разнообразным, кебаб можно подать со следующими продуктами:

  • свежими овощами: огурцами, помидорами, болгарским перцем;
  • соленьями: огурцами, капустой;
  • гарниром: рисом, картофелем;
  • соусами: горчичным, томатным, ткемали;
  • хлебом, лавашем;
  • зеленью.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

Видео приготовления кебаба из индейки



Похожие записи:

Как готовить люля - кебаб    - специи и приправы для мяса
Как готовить люля - кебаб - специи и приправы для мяса
В разделе: Разное
Как готовить люля кебаб    и какие специи нужны для фарша, как правильно подобрать смесь пряных трав для разных сортов мяса, мы расскажем в нашей статье. Сочный, манящий люля-кебаб ...
Люля-кебаб из баранины на мангале - рецепт с видео
Люля-кебаб из баранины на мангале - рецепт с видео
В разделе: Вторые блюда
Люля-кебаб из баранины на мангале - это классический рецепт приготовления. Для кебаба выбирают мясо ягненка или молодого барашка, не замороженное и свежее. Особенно вкусным получается блюдо из плеч...
Шаурма или шаверма в домашних условиях
Шаурма или шаверма в домашних условиях
В разделе: Разное
Донер-кебаб, шаверма или шаурма в домашних условиях – это еда, которая готовится очень быстро из таких доступных и полезных продуктов, как курица, говядина, баранина или свинина, лаваш, свежи...
Пирог с абрикосами из слоеного теста в домашних условиях  - рецепт с видео
Пирог с абрикосами из слоеного теста в домашних условиях - рецепт с видео
В разделе: Выпечка
Приготовить вкусный абрикосовый пирог в домашних условиях можно быстро и легко по нашему пошаговому рецепту с фото и видео. Открытый пирог с абрикосами на скорую руку можно испечь из готового слоен...

Видеоролики по теме

Как Варить Сочную Мягкую Куриную Грудку? Здесь Пошаговый Простой Рецепт Отварной Грудки за 15 минут

Как Варить Сочную Мягкую Куриную...

19 июля 2019
Хотите научиться варить сочную мягкую куриную грудку в кастрюле? Смотрите пошаговый простой рецепт отварной грудки за 15 минут! Она получается не только вкусная и сытная, но и полезная. И готовится очень просто. Можно добавлять её в салаты, подавать с любым гарниром, использовать как начинку для...
Как Варить Холодец из Говядины и Свиных Ножек | Рецепт Холодца Пошагово | Мой вариант

Как Варить Холодец из Говядины и...

19 июля 2019
Предлагаю приготовить холодец из говядины и свиных ножек. Такой холодец застывает превосходно, без желатинового порошка. Ножки и копытца содержат достаточное количество коллагена, необходимого для того, чтобы холодец как следует схватился, был твердым и резался ножом. Бульон получается очень...
ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Прекрасная альтернатива Шарлотке. Пошаговый простой рецепт пирога с яблоками

ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ....

19 июля 2019
В этом видео я готовлю яблочный пирог. Приготовить такой пирог с яблоками не составит труда даже юным хозяюшкам. Но несмотря на то, что рецепт очень прост, удовольствия он принесет не меньше, чем самый сложный десерт! Смотрите пошаговый простой рецепт пирога с яблоками. Приятного аппетита! *****
Быстрый заливной пирог с курицей и картошкой на майонезе и кефире. Простой рецепт пирога в духовке.

Быстрый заливной пирог с курицей...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня приготовлю быстрый заливной пирог с курицей. Если у вас мало времени или вы просто хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, тогда этот рецепт заливного пирога - для Вас. Начинка для такого пирога может быть любой. Я беру куриную грудку, а для более нежного...
ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ | Очень Простой и Быстрый Рецепт Вкусных Оладушек Без Дрожжей | Пошагово

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ | Очень...

19 июля 2019
Готовлю оладьи на кефире. Изумительно вкусные, пышные, мягкие и нежные! По этому рецепту оладьи готовятся очень просто и быстро! Остаются пышными не только на сковороде, но и на тарелке, и после остывания, и на следующий день, если останутся. Ваши родные будут в восторге! Дети сметут все до...
Картошка с Салом и Чесноком, Запеченная в Духовке. Превосходный Гарнир - БЫСТРО, ПРОСТО, ОРИГИНАЛЬНО

Картошка с Салом и Чесноком,...

19 июля 2019
Сегодня рецепт картошки с салом и чесноком, запечённой в духовке. Приготовить совсем не сложно. Получается просто без изысков, но очень вкусно! Это превосходный гарнир к любому мясному блюду, к салату, кислым или маринованным овощам. ***** Для приготовления картошки с салом и чесноком,...
КУРИНЫЙ СУП с ГАЛУШКАМИ. Сплошной ВОСТОРГ! У всех слюнки потекут! Пошаговый рецепт: готовим ГАЛУШКИ

КУРИНЫЙ СУП с ГАЛУШКАМИ....

19 июля 2019
КУРИНЫЙ СУП с ГАЛУШКАМИ. Сплошной ВОСТОРГ! У всех слюнки потекут! Пошаговый рецепт: готовим ГАЛУШКИ. Предлагаю пошаговый рецепт супа с галушками. Супы с галушками особенно популярны в украинской кухне. Галушки готовят как самостоятельное блюдо или как загуститель для супов. И в том и другом...
Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО на перекус? ДОМАШНИЙ ГАМБУРГЕР! Простой Рецепт Вкусного БУРГЕРА.

Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО...

19 июля 2019
Думаете что приготовить быстро и вкусно на перекус? Приготовьте домашний гамбургер! Это отличная еда для пикников, детских Дней рождения, их можно взять в дорогу. Домашний гамбургер хорошая альтернатива покупному в качестве обеда на работе. Делюсь своим домашним проверенным и очень простым...
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ В ДУХОВКЕ без МАСЛА. Как Приготовить Наггетсы в Домашних Условиях. Простой Рецепт.

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ В ДУХОВКЕ без...

19 июля 2019
Сегодня готовлю куриные наггетсы в духовке. Рецепт очень простой. Проще не бывает. К тому же, это более полезный вариант блюда, так как в данном случае вместо обжарки в большом количестве масла, применяется запекание. Такие наггетсы менее калорийны, легче усваиваются, но получаются не менее...
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ФАСОЛИ. Потрясающе Вкусный ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СОУС! Рецепт майонеза без яиц и молока

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ФАСОЛИ....

19 июля 2019
ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ ФАСОЛИ. Потрясающе вкусный вегетарианский соус! Рецепт майонеза без яиц и молока. Он готовится из фасоли и масла. По консистенции и вкусу соус очень похож на настоящий домашний майонез и в пост будет прекрасной ему альтернативой. А готовится он также, как и обычный майонез,...
РЕЦЕПТ БЫСТРОГО САЛАТА с картофелем и яйцом. Рецепт простого и вкусного салата на каждый день

РЕЦЕПТ БЫСТРОГО САЛАТА с...

19 июля 2019
#РЕЦЕПТ БЫСТРОГО САЛАТА с картофелем и яйцом. Рецепт простого и вкусного салата на каждый день. Он достаточно сытный. Хорошо подойдёт для повседневного меню. Очень выручает, когда нужно что-то по-быстрому приготовить. ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ! ***** Салат ДЕРЕВЕНСКИЙ:...
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. Майонез не получается? Что делать, если МАЙОНЕЗ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ? Все ОТВЕТЫ в видео!

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. Майонез не...

19 июля 2019
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ. Майонез не получается? Как спасти продукты, если МАЙОНЕЗ ПОЛУЧИЛСЯ ЖИДКИМ. Смотрите видео. Секреты приготовления домашнего майонеза. Майонез является готовым соусом, который подходит практически для всех блюд. Основными ингредиентами являются растительное масло, уксус и яйца....
РУБЛЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ. Простой РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ОЛАДЬЕВ из серии БЫСТРО и ВКУСНО

РУБЛЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ...

19 июля 2019
РУБЛЕННЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С СЫРОМ. Простой #РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ОЛАДЬЕВ из серии БЫСТРО и #ВКУСНО. Оладьи из рубленного куриного филе. Сегодня готовлю рубленные оладьи из куриной грудки с сыром. Рецепт из серии быстро и вкусно. Очень востребованный, очень домашний , очень простой и вкусный...
ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ - пошаговый рецепт. Приготовление Плова в Мультиварке Пошагово

ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ -...

19 июля 2019
ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ - пошаговый рецепт. Приготовление Плова в Мультиварке Пошагово. Несмотря на то, что применяется нетрадиционный способ приготовления, плов получается рассыпчатым, а мясо – мягким и сочным. И приготовить его очень просто, так как часть работы сделает мультиварка....
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ–рецепт пирожков, жареных на сковороде, с фаршем из картофельного теста

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С...

19 июля 2019
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ – рецепт пирожков жареных на сковороде с фаршем из картофельного теста. Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса. Очень вкусные жареные картофельные пирожки с мясной начинкой разнообразят...
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ. Простой и быстрый рецепт картофельных вареников. Блюдо на каждый день

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ....

19 июля 2019
ЛЕНИВЫЕ #ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ. Простой и быстрый #рецепт картофельных вареников. Блюдо на каждый день. Это отличный способ использовать оставшееся от обеда картофельное пюре и быстро приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи. А если картофельного пюре нет, то его нужно сварить, чтобы...
Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО? Сосиски в слоеном тесте (в духовке) Простой рецепт с готовым тестом

Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО?...

19 июля 2019
Что приготовить БЫСТРО и ВКУСНО? СОСИСКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ (в духовке)–простой рецепт с готовым тестом. Это элементарное блюдо — удачная альтернатива бутербродам, идеально подойдет для пикника на природе или для простого семейного чаепития. Рецепт прост в исполнении, а результат всегда получается...
Картофельные драники с начинкой. Вкусный, сытный, простой и быстрый рецепт драников с фаршем и сыром

Картофельные драники с начинкой....

19 июля 2019
Картофельные драники с начинкой. Вкусный, сытный, простой и быстрый рецепт драников с фаршем и сыром. Вкусное и сытное блюдо из обычных ингредиентов. Готовить такие драники можно с разными начинками - с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Очень широкое поле для...
Как приготовить КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ - Рецепт вкусного блюда из капусты. Что приготовить из капусты

Как приготовить КАПУСТНЫЕ...

19 июля 2019
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ - простой рецепт вкусного и бюджетного овощного блюда для повседневного меню. Их можно использовать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу. Приготовление капустных котлет под силу каждому, а в результате получится очень аппетитное, бюджетное и полезное блюдо. Ингредиенты:...
Пасхальный Кулич, как ПУХ!!! Пошаговый, простой и вкусный рецепт праздничного кулича

Пасхальный Кулич, как ПУХ!!!...

19 июля 2019
Приготовление ПРАЗДНИЧНОГО Пасхального Кулича—пошаговый рецепт. Очень вкусный рецепт—КУЛИЧИ, как ПУХ. Рецепт очень вкусный и совсем не сложный! Многие люди просто боятся подступиться к приготовлению куличей. А на самом деле все делается довольно просто! Сделайте по этому рецепту и весь процесс...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!