Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Рецепт люля - кебаб в домашних условиях - фото с видео

Вторые блюда Рейтинг: 0 Голосов: 0 383 просмотра

Рецепт люля - кебаб в домашних условиях  мы излагаем в нашей статье. Приготовить его быстро и вкусно вы сможете по нашему простому рецепту. Блюдо  люля-кебаб пришло к нам из азиатской кухни. Визуально оно напоминает шашлык, но в действительности является сочной котлетой, нанизанной на шампур. 


 
Содержание

  1.  Люля-кебаб - рецепт из индейки
  2.  Люля кебаб в домашних условиях из мяса индейки - секреты приготовления
  3.  Люля кебаб на мангале - С чем подавать кебаб на обед или ужин
  4. Видео приготовления кебаба из индейки

Люля - кебаб - рецепт из индейки
 

Люля-кебаб - рецепт из индейки   

Время: 5,5 часов.
Количество порций: 10-12 персон.

Из всех рецептов (с фото) вкуснейшего люля-кебаба на мангале из индейки самый правильный тот, в списке ингредиентов которого нет яиц, муки, крахмала и лишних специй. Единственное, в фарш можно добавить немного сушеного базилика.

 

Ингредиенты:

  • индейка (филе) – 2 кг;
  • лук – 2 шт.;
  • сало – 0,3 кг;
  • соль, перец черный молотый.

 

Приготовление:

1. Почистите лук, индейку и сало помойте. Пропустить все компоненты через мясорубку отдельно.
2. Посолите, поперчите, тщательно вымесите массу до однородной консистенции, а затем выбивайте 7-10 минут про разделочную доску.
3. Накройте емкость с фаршем крышкой или полиэтиленовой пленкой, выдержите в холодильнике минимум 3-4 часа, а лучше – всю ночь.
4. Сформируйте из охлажденной массы колбаски диаметром примерно по 5 см. Выложите на решетку, смазанную маслом.
5. Пожарьте кебаб на мангале над раскаленными углями, постоянно переворачивая. Примерное время жарки – 20-30 минут.

 

Люля кебаб в домашних условиях из мяса индейки - секреты приготовления 

1. Выбирайте для люля-кебаба только свежее мясо, ни в коем случае не замороженное.
2. Для измельчения индейку можно перекрутить через мясорубку, но тогда с филе выжмется много сока, и фарш будет сложно выбивать. Лучше мясо мелко порубить острым ножом.
3. Обязательно кладите в фарш сало. Его можно также измельчить острым ножом, но лучше сделать пастообразным с помощью блендера или мясорубки. Так люля-кебаб приобретет нужную консистенцию, не будет разваливаться во время жарки на мангале и получится сочным.
4. Лук в колбаски добавляют по желанию. Если же вы кладете его, шинкуйте мелкими кубиками, но не измельчайте мясорубкой или блендером. Иначе овощ даст много сока и это усложнит формирование колбасок для жарки на мангале.
5. Из специй, приправ в фарш для кебаба кладут зелень, соль, чеснок и черный перец, другие пряности перебьют вкус блюда.
6. Вязкость фарша обеспечит тщательное вымешивание, выбивание массы о разделочную доску (в течение 10 минут) и охлаждения на полки холодильника. Чтобы во время выбивания не разлетались брызги сока, массу для кебаба стоит поместить в полиэтиленовый пакет.
7. Сформировав колбаски, их нанизывают на шампуры и выкладывают на мангал над раскаленными углями. Обжаривать блюдо следует быстро, постоянно переворачивая, чтобы добиться равномерной румяной корочки снаружи и сохранить сочность внутри.

Люля - кебаб - рецепт из индейки


Люля кебаб на мангале - С чем подавать кебаб на обед или ужин   

Люля - кебаб на мангале из фарша индейки можно подавать как самостоятельное второе блюдо. Чтобы сделать обед или ужин более сытным и разнообразным, кебаб можно подать со следующими продуктами:

  • свежими овощами: огурцами, помидорами, болгарским перцем;
  • соленьями: огурцами, капустой;
  • гарниром: рисом, картофелем;
  • соусами: горчичным, томатным, ткемали;
  • хлебом, лавашем;
  • зеленью.

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

Видео приготовления кебаба из индейки



Похожие записи:

Как готовить люля - кебаб    - специи и приправы для мяса
Как готовить люля - кебаб - специи и приправы для мяса
В разделе: Разное
Как готовить люля кебаб    и какие специи нужны для фарша, как правильно подобрать смесь пряных трав для разных сортов мяса, мы расскажем в нашей статье. Сочный, манящий люля-кебаб ...
Люля-кебаб из баранины на мангале - рецепт с видео
Люля-кебаб из баранины на мангале - рецепт с видео
В разделе: Вторые блюда
Люля-кебаб из баранины на мангале - это классический рецепт приготовления. Для кебаба выбирают мясо ягненка или молодого барашка, не замороженное и свежее. Особенно вкусным получается блюдо из плеч...
Шаурма или шаверма в домашних условиях
Шаурма или шаверма в домашних условиях
В разделе: Разное
Донер-кебаб, шаверма или шаурма в домашних условиях – это еда, которая готовится очень быстро из таких доступных и полезных продуктов, как курица, говядина, баранина или свинина, лаваш, свежи...
Пирог с абрикосами из слоеного теста в домашних условиях  - рецепт с видео
Пирог с абрикосами из слоеного теста в домашних условиях - рецепт с видео
В разделе: Выпечка
Приготовить вкусный абрикосовый пирог в домашних условиях можно быстро и легко по нашему пошаговому рецепту с фото и видео. Открытый пирог с абрикосами на скорую руку можно испечь из готового слоен...

Видеоролики по теме

ВСЕГО за 1 минуту!Полезное мороженое!Очень вкусный здоровый десерт.

ВСЕГО за 1 минуту!Полезное...

24 октября 2019
Друзья, привет! :) Сегодня готовлю очень вкусный и полезный десерт-полезное мороженое. Разве мороженое может быть полезным? Может, если приготовить его из полезных ингредиентов. Рецепт: 400 г замроженных ананасов( или любых других фруктов или ягод) 125 мл натурального греческого йогурта 3-4...
Гречневые pancakes БЕЗ ГЛЮТЕНА. Очень вкусно и полезно! Попробуйте!

Гречневые pancakes БЕЗ ГЛЮТЕНА....

24 октября 2019
#nataliyamashika Привет, друзья! :) По просьбам нескольких моих подписчиков сегодня у меня блюдо без глютена - гречневые пенкейкс или гречневые оладьи.Пенкейкс получаются очень вкусными, мягкими, с приятной структурой. Чем -то напоминают цельнозерновые оладушки, а вкус гречки ощущается совсем...
Ешь без угрызения совести :) Цельнозерновые маффины с сухофруктами. Очень вкусные!

Ешь без угрызения совести :)...

24 октября 2019
#nataliyamashika #маффины #полезнаявыпечка Друзья, привет! :) Сегодня предлагаю приготовить суперполезную выпечку, которая вас не только порадует, но и не повредит вашей фигуре и здоровью.Цельнозерновые маффины готовятся очень просто и за считанные минуты, особенно если у вас есть кухонная...
ХРЕНОВИНА - острая сибирская закуска без варки и стерилизации .Вкусно и полезно!!!

ХРЕНОВИНА - острая сибирская...

24 октября 2019
#nataliyamashika #хреновина #томатныйсоусназиму Друзья, привет! :)Сегодня у меня блюдо русской кухни. Готовлю сибирский острый соус "Хреновина". Этот соус отлично подходит к мясу, рыбе, овощам, бутербродам, и т.д. Прелесть его в том, что он не варится на плите и не стерилизуется. Всю зиму вы...
Салат с рукколой,моцареллой,помидорами черри и артишоками. Ну ооочень вкусный!

Салат с...

24 октября 2019
Друзья,привет :) Сегодня готовлю простой,но очень вкусный,освежающий салат с рукколой,моцареллой,помидорами черри и артишоками.Этот салат займет достойное место на праздничном столе.В салате нет майонеза,только полезные продукты..поэтому все, кто любит вкусное, здоровое питание думаю оценят :)...
Сделай из обычной вылазки на природу настоящий праздник! Салат к шашлыку -вкуснятина летнего меню.

Сделай из обычной вылазки на...

24 октября 2019
Друзья,привет! Сделайте из обычной вылазки на природу настоящий праздник и приготовьте этот полезный,вкусный и красочный салат к шашлыку.Салат будет прекрасным дополнением в вашему летнему меню :) Приятного аппетита! :) Рецепт: 1 банка гороха нут ( 540 мл) 4 небольших огурца 3 шт зеленого лука 1...
Салат из чечевицы с овощами. Вкусный и полезный салат.Готовится просто, а вкус тебя порадует

Салат из чечевицы с овощами....

24 октября 2019
#nataliyamashika Привет,друзья! :) Сегодня готовлю очень вкусный и полезный салат из чечевицы с овощами.Такой салат-клядезь витаминов и придется по душе как вегетарианцам,так и мясоедам.Готовится очень просто,а вкус вас приятно порадует. :) Рецепт: 300г чечевицы 350г помидоров 4 шт зеленого...
Энергетические бомбочки без выпечки.100% натуральное,вкусное и полезное лакомство для всей семьи!

Энергетические бомбочки без...

24 октября 2019
#nataliyamashika Друзья,привет! :) Вы давно просите меня приготовить что-то вкусное,но в то же время полезное для нашего здоровья.Сегодня у меня для вас именно такой рецепт.Энергетические бомбочки имеют в составе самые полезные продукты,не поддаются тепловой обработке на плите и содержат море...
Полезная вкуснятина. Миндальные орехи в сладкой глазури. Вы обалдеете насколько это вкусно!

Полезная вкуснятина. Миндальные...

24 октября 2019
#nataliyamashika #abccookingwithnataliyamashika #наталиямашика Привет,друзья! :) Сегодня у меня для вас очень вкусный и полезный рецепт.Готовлю миндальные орехи в сладкой глазури Эти орехи можно использовать для перекуса,салатов,йогурта,каш,и тд.Они очень вкусные и полезные.Сочетание кокосового...
Супер способ приготовления ОЧЕНЬ СОЧНОЙ куриной грудки. Это стоит приготовить!!!

Супер способ приготовления ОЧЕНЬ...

24 октября 2019
В этом видео я рассказываю как приготовить куриную грудку ОЧЕНЬ СОЧНОЙ.Такого вы ещё не пробовали!И этот способ реально работает!!! Узнайте о секрете сочной куриной грудки из видео. :) Рецепт: Куриная грудка - 4 шт Соль - 2 ст.л. Вода - 500 мл Растительное масло - 2-3 ст.л Специи по вкусу...
Тыква-гармошка.ХИТ СЕЗОНА!Очень вкусно и полезно!

Тыква-гармошка.ХИТ СЕЗОНА!Очень...

24 октября 2019
Предлгаю Вашему вниманию блюдо ХИТ СЕЗОНА- Тыква гармошка запеченная в духовке.Блюдо полезное и очень вкусное.Красиво смотрится на столе,его запросто можно готовить для гостей. Приготовьте и Вы,это правда очень вкусно и ароматно! :) Рецепт: Тыква - 1 шт Масло сливочное - 2 ст.л Масло...
Ягодный смузи. Вкусно. Полезно. Просто. Здоровое питание.

Ягодный смузи. Вкусно. Полезно....

24 октября 2019
Сегодня готовлю ягодный смузи.Это очень просто,вкусно и полезно.Напишите в комментариях как готовите смузи Вы и я с удовольствием попробую и Ваш рецепт :) Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :) Подписывайтесь на мой канал Жмите на колокольчик,чтобы первыми узнать о новых...
СУП В СУПОВАРКЕ.Шпинатный суп-пюре с пармезаном. Диетический вариант без масла и сливок

СУП В СУПОВАРКЕ.Шпинатный...

24 октября 2019
Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень простого и вкусного диетического супа.Это шпинатный суп-пюре с пармезаном.Это суп я готовлю В суповарке,но его также можно приготовить обычным способом на плите. В супе не присутствуют сливки и масло.Это диетический вариант.Можно использовать любой сыр,не...
Здоровая альтернатива ПЛОВУ. Кинва(киноа) с фаршем и кукурузой. Очень вкусно и полезно!

Здоровая альтернатива ПЛОВУ....

24 октября 2019
#nataliyamashika Привет,друзья:) Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное и полезное блюдо-кинву с фаршем и кукурузой.Я очень люблю настоящий,вкусный плов,но делаю его очень редко,потому что если делать его так как надо,масла придется использовать немало.В этом же рецепте,все как раз таки...
ХВОСТ ЖАР-ПТИЦЫ- ЗАКУСКА ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

ХВОСТ ЖАР-ПТИЦЫ- ЗАКУСКА ДЛЯ...

24 октября 2019
ХВОСТ ЖАР-ПТИЦЫ -это очень вкусная закуска из баклажан.Такая закуска будет настоящим украшением любого застолья. А ещё это блюдо без майонеза и его смело можно отнести к здоровому питанию :) Рецепт: Баклажаны - 6 шт. Помидоры - 6 шт или черри по вкусу Сыр моцарелла боккончини - 300 г или по...
Гарнир из тыквы. Самый ВКУСНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ. Минимум продуктов- максимум удовольствия!

Гарнир из тыквы. Самый ВКУСНЫЙ и...

24 октября 2019
Предлагаю Вашему вниманию очень вкусный,полезный и простой в приготовлении гарнир из запеченной тыквы.Тыква получается с ореховым оттенком,маслянистая и очень очень вкусная.Гарнир из запеченной тыквы-отличное дополнение к Вашему здоровому питанию. Рецепт : Тыква - 800 г Масло растительное - 2...
✿ ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ. CABBAGE SALAD WITH PEAS

✿ ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С...

24 октября 2019
Предлагаю Вашему вниманию ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ и СОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ. Этот салат отличное дополнение к шашлыку и для пикника. Рецепт Капуста- 1 среднего кочана капусты Зелёный лук - 2 шт. Консервированный горошек - 1 банка Сахар - 2 ч.л. Соль- 1 ч.л. Молотый чёрный перец - 1...
✿ ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ - ХИТ СЕЗОНА. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО !!! BEST EVER ZUCCHINI LASAGNA

✿ ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ - ХИТ...

24 октября 2019
Такого Вы точно ещё не пробовали!!!ЛАЗАНЬЯ ИЗ КАБАЧКОВ-ХИТ СЕЗОНА!!! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! Вы будете приятно удивлены,что в этой лазанье нет теста.Его здесь заменяют кабачки.Мясной и сырный соусы делают эту лазанью удивительно нежной и просто тающей во рту.Готовьте не раздумывая!!!!!!Вам...
ХУММУС- ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА БЛИЖНЕГО ВОСТОКА. HUMMUS

ХУММУС- ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА...

24 октября 2019
Сегодня у меня рецепт ВКУСНЕЙШЕЙ ЗАКУСКИ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА-ХУММУС.Это блюдо отлично подойдёт для ПОСТНОГО СТОЛА,ВЕГЕТАРИНЦЕВ и людей придерживающихся здорового питания. Рецепт: 1 банка гороха нут ( 560 мл) 60 мл пасты тахини 2 ст.л. оливковкового масла 1 зубчик чеснока 1 лимон 1 ч.л. кумина 3-5...
ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ITALIAN SALAD DRESSING

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ...

24 октября 2019
ВКУСНЕЙШАЯ И ЛЁГКАЯ итальянская заправка для салатов.Зачем покупать в магазине с консервантами,если можно приготовить дома без консервантов за 1 МИНУТУ. :) Рецепт: 1-2 зубчика чеснока 235 мл оливкового масла extra virgin 60 мл красного винного уксуса 1 ст.л. лимонного сока 1 1 ч.л. соли 1...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!