Минтай с овощами запечённый в духовке

Как не смешно звучит, но рыба сейчас для нас вовсе не доступный. а дорогой продукт по цене мяса. Но в рыбе содержится очень много витаминов, так необходимых нашему организму. Особенно часто нужно употреблять в пищу рыбу нашим детям. Рыбий жир аптечный, конечно же, нужен, но натуральный продукт лучше. Поэтому рыбу надо употреблять в пищу как можно чаще, особенно детям. Поэтому возьмём самую доступную и дешёвую по цене рыбу и прготовим из неё шедевр. Рыба по моему пошаговому рецепту с фото готовится очень просто и быстро, а само мясо минтая получится сочным и нежным. Для этого рыбу запечём в фольге с овощами и специями.

Ингредиенты для приготовления запечённого в духовке минтая

• Рыба минтай 1 - 2 кг ( в зависимости от величины рыбы);
• 2  штуки крупной моркови;
• 2 крупных луковицы;
• 4 штуки средних помидор;
• 3 штуки болгарского сладкого перца;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Приправы для рыбы по вкусу;
• Масло растительное 3 столовых ложки.

Приготовление запечённого в духовке минтая

1. Рыбу почистить, промыть под проточной водой.

2. Разрезать на порции.

3. Посолить поперчить, добавить специи , половину растительного масла, перемешать и оставить примерно на полчаса для

пропитки.

4. Порезать болгарский перец .

5. Морковь нарезать или натереть на крупной тёрке.

6. Добавить порезанные крупными кубиками помидоры и лук.

7. Овощи смешать в чашке и также посолить и добавить другие приправы и хорошенько перемешать.

8. Взять глубокий противень или форму для запекания  и промазать кисточкой растительным маслом.

9. Выложить в форму или противень все наши овощи.

10. Взять кусочки минтая и уложить их среди овощей (не сверху, а среди овощей), чтобы рыба пропитывалась соком.

11. Накрыть плотно фольгой форму с минтаем и овощами и отправить в разогретую духовку.

12. Рыба будет запекаться у нас минут 40 - 45  при температуре 200 градусов. Мясо у рыбы очень нежное, поэтому не передержите её в духовке.

13. Когда блюдо будет готовым, выключите духовку, снимите с формы фольгу и оставьте рыбу ещё на несколько минут внутри. 

Приятного аппетита!

---

Ризотто из куриных желудочков || Печень с картошкой в мультиварке

---

Похожие записи:

Запеченные рулетики из филе минтая В разделе: Вторые блюда Запеченные рулетики из филе минтая - это очень вкусное и ароматное рыбное блюдо, в котором сухое филе минтая превращается в сочное и нежное мясо.	Как быстро приготовить запеканку с курицей и овощами В разделе: Вторые блюда Как быстро приготовить запеканку с курицей и овощами. Существует множество рецептов приготовления запеканок.
Печеночный паштет из куриной печени в духовке с фото В разделе: Закуски Печеночный паштет из куриной печени можно запечь в духовке. Сырую, измельчённую в блендере вместе с ингредиентами, печёночную массу переложить в круглую или овальную форму для запекания и отправить...	Рулет из фарша с начинкой в духовке с овощами - видео, рецепт В разделе: Закуски Рулет из фарша с начинкой в духовке с овощами  - это вкусное и питательное блюдо.  Оно подходит не только для праздника, но и для ужина или обеда в кругу семьи. Мясной фарш купите в магаз...