Вкусный витаминный свекольник

Как готовить вкусный свекольник - Пошаговый рецепт приготовления свекольника

Вкусное и питательное первое блюдо свекольник готовить просто и легко из вполне доступных продуктов. Состав этого блюда овощной, готовится оно без мяса, а значит является диетическим блюдом. Свекольник к тому же получается и витаминным, так как в его приготовлении используются овощи, богатые витаминами: морковь, свекла, лук, картофель и зелень петрушки и укропа, что очень полезно для нашего организма. Вкусный и очень ароматный суп можно употреблять в пищу как в горячем виде, так и в холодном. А что ещё может быть приятнее, чем в жаркую погоду отведать холодного супа со сметаной. Готовьте свекольник по моему быстрому пошаговому рецепту и радуйте своих близких этим замечательным блюдом.

Ингредиенты для приготовления свекольника

• 1 - 1,5 л воды
• 2 свеклы
• 1 - 2 моркови
• 2 картофелины
• 4 - 5 помидоров
• 1 репчатая луковица
• 100 - 200 г сметаны
• 0,5 пучка зелени
• 1,5 ч. л. соли
• 0,25 ч. л. сахара
• щепотка лимонной кислоты - по желанию.
• растительное или сливочное масло

Приготовление вкусного свекольника без мяса

1. Морковь, лук, свеклу и картофель очистить и вымыть.

2. Морковь тонко нашинковать.

3. Свеклу нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке.

4. Лук мелко покрошить.

5. Картофель нарезать дольками.

6. Поставить кастрюлю с водой на плиту и дождаться закипания воды.

7. В кипящую воду положить половину нашинкованной моркови, добавить лук и  картофель.

8. Добавить нарезанные соломкой полторы свеклы.

9. Накрыть крышкой и варить при слабом кипении.

10. На сковороде растопить сливочное масло или налить в сковороду немного растительного масла.

11. Оставшиеся 0,5 свеклы, морковь выложить в растопленное масло, перемешать.

12. Спассеровать их на сливочном или растительном масле, помешивая.

13. Тушить на среднем огне 5-7 минут.

14. Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и мелко нарезать.

15. Добавить в сковороду, перемешать, тушить еще 5 - 7 минут (помидоры должны полностью размягчиться).

16. Высыпать в кастрюлю к кипящим овощам.

17. Заправить по вкусу солью. Накрыть крышкой, варить еще 5 минут. Затем выключить.

18. Можно дополнительно заправить свекольник сахаром и лимонной кислотой.

 Добавьте себе в копилку рецептов ещё одно вкусное первое блюдо со свеклой

Блюдо готово. При подаче горячий свекольник заправить зеленью и сметаной.

Бусинка желает вам приятного аппетита!

---

Борщ по-украински || Старолитовский борщ с колдунами

---

Похожие записи:

Молочный смузи с черешней и овсяными хлопьями В разделе: Напитки Вам надоели ежедневные традиционные завтраки из овсянки и вы не знаете, какое блюдо приготовить утром для членов своей семьи? Тогда приготовьте питательный и витаминный фруктовый смузи с ягодами че...	Салат из авокадо с помидорами В разделе: Салаты Аппетитный салат со спелыми томатами и авокадо – это вкусная, полезная, богатая витаминами закуска, которую легко приготовить всего за 15-20 минут. В такое блюдо можно добавить креветки, кусо...
Классическая окрошка на кефире В разделе: Первые блюда Окрошка – это вкусный и питательный холодный суп из свежих овощей, который дополнит витаминами ваш рацион питания в жаркую погоду. Готовить его можно с различными продуктами, которые вам боль...	Смузи из черешни с мороженым В разделе: Напитки Прохладительный напиток смузи с мороженым и черешней освежит вас в жаркую погоду, придаст бодрости и поднимет настроение. Его очень легко приготовить в домашних условиях из ягод черешни, мороженого...