Как выбрать вина Испании? 25 мая 2022 | 0 комментариев
Как выбрать вина Испании?
Подробнее
Брют: что о нём нужно знать 21 июля 2021 | 0 комментариев
Брют: что о нём нужно знать
Подробнее
Особенности немецкого виноделия 15 марта 2021 | 0 комментариев Подробнее
Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее

Рулет из брюшины свинины - фото и видео

Закуски Рейтинг: 0 Голосов: 0 983 просмотра

Рулет из брюшины свинины готовится методом варки в кастрюле. Брюшная часть свинины (пузанина) обрезается ровным куском. Брюшину хорошо натираете смесью специй и соли. Чеснок, морковь, свареное вкрутую яйцо или другую начинку укладываете на поверхность пузанины и сворачиваете её в рулет.  Можно приготовить закуску и без начинки. Свёрнутое мясо плотно обматываете кулинарной нитью или туго заворачиваете в пищевую плёнку, чтобы оно не развернулось. Приготовленная методом варки закуска всегда будет очень сочной и вкусной. Красиво нарезанная холодная закуска из свинины украсит любой праздничный стол. В будние дни вы быстро и вкусно приготовите второе блюдо к обеду или ужину, отварив к свиному рулету любой гарнир. Приготовьте эту вкуснейшую мясную закуску по нашему легкому и быстрому рецепту и радуйте своих близких сытными и вкусными блюдами. 

 

Ингредиенты:

  • свинина (брюшная часть) – 0,8 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • смесь перцев – 2 ч. л.;
  • перец душистый горошком – 3-4 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль – 2,5 ст. л.;
  • чеснок – 5-6 зубков.

Приготовление:

1. Кусок мяса прямоугольной формы обмыть проточной водой, обсушить, вырезать жилки и плёнки, а шкурку хорошенько поскоблить ножом.
2. Выложить мясо на ровную рабочую поверхность и натереть его смесью соли и перцев со всех сторон. 
3. Сверху посыпать измельченным чесноком и натертой на мелкой терке морковью. Свернуть пласт мяса плотным рулетом, перевязать его шпагатом или прочной кулинарной ниткой.
4. Поместить получившийся рулет в глубокую кастрюлю и залить горячей водой (уровень жидкости должен быть на 1,5–2 см выше мяса). Добавить в воду оставшуюся соль, любимые приправы для свинины, вымытую луковицу в шелухе и поставить кастрюлю на плиту.
5. Варить на умеренном огне 1,5 часа. Затем огонь выключить, а мясо оставить в рассоле до полного остывания воды.
6. После остывания переложить продукт на сито и положить сверху небольшой пресс, чтобы убрать лишнюю жидкость. Выдержать в холодильнике минимум 1 час, нарезать на порции и подать к обеденному или праздничному столу.

 

 

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в соцсетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием.

Бусинка желает вам приятного аппетита!



Похожие записи:

Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видео
Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видео
В разделе: Закуски
Вкусный мясной рулет из свинины можно запечь в духовке в рукаве или фольге, а можно быстро и вкусно приготовить в мультиварке. Определенные программы мультиварки создают идеальные условия для приго...
Мясной рулет в духовке - фото и видео
Мясной рулет в духовке - фото и видео
В разделе: Закуски
Мясной рулет в в духовке приготовить совсем несложно. Для его приготовления выбирают нежирную свиную брюшину или, как её ещё называют, пузанину. Натирают её солью и специями, добавляют чеснок и туг...
Рулет из плавленых сырков
Рулет из плавленых сырков
В разделе: Закуски
Потрясающе красивый и вкусный рулет из плавленых сырков! А главное – приготовить его сможет любая хозяйка, с любым финансовым достатком. Также вы можете вместо сырков использовать колбасный п...
Меню для праздничного стола в день рождения или Новый год
Меню для праздничного стола в день рождения или Новый год
В разделе: Разное
Самое сложное для любой хозяйки – это выбор меню на праздничный стол в день рождения или Новый год. Каждой хочется приготовить много вкусных, оригинальных и не очень затратных по деньгам и вр...

Видеоролики по теме

ОМЛЕТ По-НОВОМУ! Готовлю каждый день этот Вкусный и Быстрый Завтрак ОМЛЕТ РУЛЕТ с Сыром на сковороде

ОМЛЕТ По-НОВОМУ! Готовлю каждый...

19 июля 2019
Всем привет! Сегодня поделюсь рецептом омлета с сыром в виде рулета. От такого завтрака никто не откажется. Можно готовить хоть каждый день! Он очень вкусный и питательный, а готовится этот вкусный и быстрый омлет с сыром на сковороде, за считанные минуты. Ставьте ЛАЙК
ГОТОВЛЮ УЖЕ НЕДЕЛЮ И ДАЖЕ ДЕТЯМ НЕ НАДОЕЛИ ☆ Вкуснота из Кабачков ЗА 15 МИНУТ ☆ Дастархан ☆ ENG SUB

ГОТОВЛЮ УЖЕ НЕДЕЛЮ И ДАЖЕ ДЕТЯМ...

18 июля 2019
Наш новый канал - На моей кухне почти все приправы и специи фирмы «Kamis» - у них отличное качество и большой выбор сочетаний. Фаворитом стала новинка «Паприка копчёная», она придаёт пикантность и аромат костра любым блюдам, отлично подходит, как к мясу, так и к овощам Кабачковый рулет Кабачок...
Нежнейший Брусничный РУЛЕТ к Чаю.

Нежнейший Брусничный РУЛЕТ к Чаю.

18 июля 2019
Простой рецепт очень вкусного ягодного рулета – нежное, мягкое, тонкое тесто, вкуснейший сливочный крем, всё это дополнено приятной брусничной кислинкой. Совет: вместо брусники можно использовать любые другие ягоды – свежие или замороженные. Продукты: 3 яйца крупных 100 гр. сахара 5 ст. ложек...
ПЫШНЫЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ.

ПЫШНЫЙ ХВОРОСТ НА КЕФИРЕ.

18 июля 2019
Хворост на кефире всегда получается мягкий и пышный - именно такой хворост я люблю больше всего. Из этого кол-ва продуктов вы сможете приготовить целую гору вкуснейшего хвороста. А готовится он очень просто и быстро. Продукты: Яйца – 1 шт. Сахар – 4 ст. л. Растительное масло – 3 ст. л. Соль –...
Пышные Ванильные КЕКСЫ.

Пышные Ванильные КЕКСЫ.

18 июля 2019
Лёгкие в приготовлении и безумно вкусные ванильные кексы – пышные, влажные, в меру сладкие. Эти кексы можно приготовить со сгущёнкой, джемом, вареньем или с любыми ягодами. Продукты: Мука 150 гр. Разрыхлитель – 1 ч. л. Масло сливочное мягкое – 150 гр. Сахар – 130 гр. Ванильный сахар – 1,5 ч. л....
Минутное Печенье, Которое Выручит Всегда!

Минутное Печенье, Которое...

18 июля 2019
Канал Вкусные Истории У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт быстрого домашнего печенья. Меня часто выручает именно этот рецепт на скорую руку, продукты для которого (а их всего 5) всегда есть на кухне. На замес теста и формирование печенья уходит минут 5-10, а всё остальное - сделает...
Мраморный Рулет из Курицы – Красивая Ароматная Мясная Нарезка.

Мраморный Рулет из Курицы –...

18 июля 2019
В приготовлении этот необычный мраморный рулет довольно прост, никаких специальных навыков и приспособлений для этого требуется. В результате получается очень ароматное красивое блюдо, которое можно смело поставить на праздничный стол. Набор продуктов доступен каждой хозяйке. Консерванты и...
Закуска «Розочки» из Красной Рыбы с Сыром и Чесноком.

Закуска «Розочки» из Красной...

18 июля 2019
Ни один мой Новый год не обходится без этой закуски. Простейшая в приготовлении, потрясающе вкусная и нарядная - превосходно будет смотреться на вашем праздничном столе. Продукты: Красная рыба солёная или копчёная (сёмга, форель) – 200 грамм Сливочный сыр (типа маскарпоне) – 250 грамм Чеснок – 1...
Пирог "Нежность" На Скорую Руку.

Пирог "Нежность" На Скорую Руку.

18 июля 2019
КАНАЛ КУЛИНАРНЫЙ МИКС Сливочно-кокосово-ванильный пирог. Готовится очень просто из самых доступных продуктов, а вкус бесподобный. Кто бы ни попробовал - просят рецепт. Он нежный, воздушный, пропитанный. Все ингредиенты для теста смешиваются, выливаются в форму, сверху равномерно распределяется...
Куриный рулет в бутылке: просто и вкусно!

Куриный рулет в бутылке: просто...

18 июля 2019
Хотите приготовить оригинальную и простую закуску? Советуем вам воспользоваться нашим рецептом необычного рулета из курицы с желатином в бутылке. Приятного аппетита!
Летом рулет готовлю только так, Сразу с начинкой! Все смешали и залили

Летом рулет готовлю только так,...

18 июля 2019
Бисквитный рулет, который выпекается сразу начинкой. С начинками можно экспериментировать, сейчас в сезон фруктов готовлю с фруктами, зимой сухофрукты или яблоки. В меру сладкий и в меру влажный и время на приготовления много не отнимает. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите...
Мягкое ПЕЧЕНЬЕ за 5 минут. Самый простой рецепт печенья.

Мягкое ПЕЧЕНЬЕ за 5 минут. Самый...

18 июля 2019
Если вам нужно что-то очень быстро испечь к чаю - приготовьте это вкуснейшее печенье. Готовится оно буквально за считанные минуты, а получается очень достойное, красивое и действительно вкусное печенье. Продукты: Сливочное масло или маргарин 100 гр. (поставьте его в микроволновку на средней...
Негушский стейк: сочная свиная вырезка [Мужская кулинария]

Негушский стейк: сочная свиная...

18 июля 2019
Негушский стейк — национальное блюдо сербской кухни и кухни Черногории. В этом выпуске Мужской кулинарии мы расскажем, как приготовить его из сочной свинины. Тебе понадобится свиная вырезка. Очисти кусок от пленки. При жарке из-за нее мясо сжимается. Разрежь вырезку пополам и заверни в пищевую...
Рулет-мороженое с вишней и бисквитом [Мужская кулинария]

Рулет-мороженое с вишней и...

18 июля 2019
Сливочное мороженое – одно из самых любимых лакомств как детей, так и взрослых. Но его можно сделать еще вкуснее, если добавить нежный бисквит и ароматную вишню. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить рулет-мороженое с вишней и бисквитом. Родиной сливочного мороженого считается...
Говядина паярд с запеченным картофелем на гриле [Мужская Кулинария]

Говядина паярд с запеченным...

18 июля 2019
В этом выпуске смотри, как приготовить вкусную говядину паярд на гриле. Приготовил говядину паярд AQ Kitchen Алексей Малофеев, благодарим за выпуск roofevents.ru. Паярд из говядины — блюдо итальянской кухни. Готовить его несложно, но говядина получается очень вкусной. Для блюда лучше всего...
Быстрые закуски для кинопросмотра [Мужская Кулинария]

Быстрые закуски для...

18 июля 2019
Смотреть кино приятнее, если на столе стоят вкусные закуски, которые легко можно приготовить дома. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, какие закуски приготовить за 15 минут. Вкусные закуски приятно кушать руками, сидя перед экраном. Мы покажем три рецепта, которыми можно заменить попкорн....
Простые десерты из 3 ингредиентов [Мужская Кулинария]

Простые десерты из 3...

18 июля 2019
Быстрые и вкусные блюда можно приготовить всего из трёх ингредиентов. Для этого нужно знать несколько лайфхаков. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить простые и вкусные десерты из 3 ингредиентов. 00:18 Пирожки с шоколадной начинкой 00:41 Слоеное печенье 01:09 Суфле Для...
Булочки синнабон с корицей и помадкой [Мужская Кулинария]

Булочки синнабон с корицей и...

18 июля 2019
В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить булочку синабон. 00:13 Тесто 00:40 Сахар и корица 01:02 Помадка Мы приготовим булочки с корицей из дрожжевого теста. В тёплом молоке разводим дрожжи и оставляем на 5 минут. Добавляем сахар, треть маргарина, чайную ложку соли, яйца,...
Как приготовить шаурму  [Мужская Кулинария]

Как приготовить шаурму [Мужская...

18 июля 2019
Больше крутых рецептов: Шеф-повар ресторана Live Kitchen Егор Панин рассказывает, как приготовить шаурму. Сочную и сытную шаурму! 00:17 Ингредиенты 00:23 Режем курицу и овощи 00:50 Делаем два соуса 01:07 Обжариваем курицу 01:10 Собираем шаурму 01:27 Обжариваем шаурму Нарежь курицу на тонкие...
Штрудель с рикоттой и шпинатом [Мужская Кулинария]

Штрудель с рикоттой и шпинатом...

18 июля 2019
Больше крутых рецептов: Лето и вкусная выпечка – идеальные друзья! Особенно, если это штрудель со шпинатом и рикоттой! Смотри наш короткий вкусный рецепт, и пиши в комментариях, что больше любишь – шпинат или наш канал! 0:05 Ингредиенты 0:08 Нарежь шпинат 0:11 Обжарь шпинат на сливочном...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!