Рулет из фарша с яйцом в духовке - фото, видео 19 марта 2019 | 0 комментариев
Рулет из фарша с яйцом в духовке - фото, видео
Рулет из фарша с яйцом в духовке очень легко приготовить на праздничный стол. Готовится он из куриного фарша, который вы можете купить в магазине или можете приготовить фарш сами из курицы....
Подробнее
Рулет из фарша с грибами в духовке - фото, видео 19 марта 2019 | 0 комментариев
Рулет из фарша с грибами в духовке - фото, видео
Рулет из фарша с грибами в духовке - это холодная или горячая закуска, которая готовится в течение всего одного часа. Быстро и вкусно приготовить такой мясной рулет из фарша с грибами вы можете по...
Подробнее
Рулет из фарша в духовке - с черносливом, фото и видео 19 марта 2019 | 0 комментариев
Рулет из фарша в духовке - с черносливом, фото и видео
Рулет из фарша в духовке с черносливом вы сможете приготовить всего за один час.  Для быстрого приготовления рулета из фарша с начинкой используйте свинину, говядину или куриное филе. Из...
Подробнее
Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видео 17 марта 2019 | 0 комментариев
Мясной рулет из свинины - рецепт в мультиварке с фото и видео
Вкусный мясной рулет из свинины можно запечь в духовке в рукаве или фольге, а можно быстро и вкусно приготовить в мультиварке. Определенные программы мультиварки создают идеальные условия для...
Подробнее
Мясной рулет из свинины в луковой шелухе - фото и видео 16 марта 2019 | 0 комментариев
Мясной рулет из свинины в луковой шелухе - фото и видео
Мясной рулет из свинины в луковой шелухе быстро и легко вы приготовите по моему пошаговому простому рецепту с фото и видео. Закуску из мясного свиного рулета готовят как на праздничный стол, так и...
Подробнее

Очень быстрая домашняя засолка горбуши

Закуски Рейтинг: 0 Голосов: 0 219 просмотров

Каждому из нас иногда очень хочется полакомиться красной рыбой. Тем более, что в этой рыбе содержится очень много веществ, полезных для нашего организма. Мясо  горбуши содержит множество витаминов и минералов, которые обеспечивают нормальную работу жизненно — важных систем в организме: Йод. Калий. Натрий. Фтор. Фосфор. Витамин В6. Витамин РР. Омега — 3.

Но цены на кету, лосося просто кусаются. Вот я и нашла замену этой очень дорогой рыбе. Речь идёт о горбуше. Продаётся она в магазинах в свежемороженном, замороженном и даже свежем виде. Купить можно рыбу с головой, без головы и даже филе. Из всех вариантов я выбрала самый доступный мне и многим из вас. Я покупаю замороженную горбушу с головой.  В нашей семье любят малосольную рыбу. В этой статье я поделюсь с вами рецептом быстрого приготовления малосольной горбуши.

 

Ингредиенты для приготовления малосольной горбуши

  • Кипяток - приерно 1 литр
  • Черный перец горошком, душистый перец - примерно штук 15
  • Лавровый лист (по желанию)
  • 1 шт. гвоздики (по желанию)
  • 5 столовых ложки соли
  • 4 столовых ложки сахара
  • Немного растительного масла (без запаха)

 

Приготовление малосольной горбуши

1. Приготовим рассол. Для этого возьмём литр кипятка, добавим в него соль, сахар, лавровый лист, гвоздичку, чёрный и душистый перец. Отставим рассол охлаждаться, так как он нам нужен будет холодным.

2. Теперь займёмся разделкой рыбы. Отрежем у рыбы голову. С помощью ножниц удалим плавники. Также избавим рыбу от хвоста. Со слегка размороженной рыбы снимем кожицу. Если сильно рыбу разморозить, то кожица будет сниматься вместе с мясом рыбы.

Рыба разделка

3. Очищенную от кожицы рыбу разделим острым ножом на две части.

4. С обеих половинок филе рыбы удалим косточки при помощи пинцета. 

5.Филе порежем на тоненькие кусочки и отправим их мариноваться в остывший маринад. 

Красная рыба засолка

6. Мариноваться горбуша будет у нас всего полчаса.

Красная рыба маринование

7. Через полчаса вынем на ситечко наше филе и дадим время стечь рассолу.

Рассол красная рыба

8. Затем кусочки филе разложим на бумажном полотенце и промокнём влагу. Теперь нашу горбушу сбрызнем растительным маслом, перемешаем, чтобы масло распределилось по всем кусочкам. Вот и готова наша малосольная рыбка. Нежная, сочная и безумно вкусная замена дорогой сёмге.

Приятного аппетита!



Похожие записи:

Засолка горбуши
Засолка горбуши
В разделе: Разное
Горбуша – рыба семейства лососевых, а значит- она очень вкусная и жирная. Из рыб семейства лососевых готовятся одни из самых вкусных рыбных блюд в мире, принимаемых в любом, даже самом дорого...
Как засолить сало
Как засолить сало
В разделе: Разное
Простая и быстрая засолка сала и как засолить сало, чтобы оно получилось нежным, тающим во рту и, конечно же, ароматным интересует очень многих. Давно известно, что сало содержит большое колич...
Как засолить сало в домашних условиях рецепт с видео
Как засолить сало в домашних условиях рецепт с видео
В разделе: Разное
Как правильно засолить сало? Если вы задавались этим вопросом, то эта статья вам поможет. Мы расскажем вам несколько рецептов прекрасной засолки сала
Как быстро приготовить пиццу с грибами
Как быстро приготовить пиццу с грибами
В разделе: Закуски
 Как быстро приготовить нашу всеми любимую пиццу с курицей и грибами? Да очень просто и быстро, если вы приготовите пиццу по моему пошаговому рецепту.  
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!