Постный овощной суп с фасолью и лапшой вчера в 23:53 | 0 комментариев
Постный овощной суп с фасолью и лапшой
Постный овощной суп с фасолью и лапшой простой в приготовлении и доступен семье с небольшим доходом. Несмотря на то, что это блюдо бюджетного варианта и готовится без мяса, оно получается очень...
Подробнее
Рыбный суп 17 июня 2019 | 0 комментариев
Рыбный суп
Уха из рыбы (рыбный суп) – одно из самых простых и быстрых в приготовлении первых блюд. Приготовить его можно на плите в домашних условиях или на костре в походе или пикнике. Готовят рыбный...
Подробнее
Фаршированная курица печёночным паштетом 17 июня 2019 | 0 комментариев
Фаршированная курица печёночным паштетом
Фаршированная курица с сюрпризом внешне выглядит как обычная запеченная в духовке птица. Сюрприз заключается в начинке, которую мы приготовим из куриной печени, пропустив её через мясорубку или...
Подробнее
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе 14 июня 2019 | 0 комментариев
Запечённая утка с апельсинами в винном соусе
Запеченная утка с апельсинами в винном соусе – это праздничное, но очень простое в приготовлении блюдо. Если вы не знаете, что приготовить на Новый год, день рождения или просто к...
Подробнее
Соус из клюквы 14 июня 2019 | 0 комментариев
Соус из клюквы
Кисло-сладкий соус из клюквы – не только яркое дополнение к мясу или десертам (например, мороженому). Клюквенный соус, кроме этого, помогает усваиваться ‘тяжелой’ пище и...
Подробнее

Как быстро приготовить скумбрию в домашних условиях

Закуски Рейтинг: 0 Голосов: 0 194 просмотра

Что может быть вкуснее малосольной рыбки да с горячей картошечкой?! Абсолютно все обожают это блюдо. Но купить в магазине малосолёную скумбрию достаточно накладно. Цены просто кусаются! Проще и дешевле приготовить малосоленую скумбрию самим в домашних условиях. Предлагаю вашему вниманию один из рецептов приготовления малосолёной скумбрии.

 

 Ингредиенты для приготовления малосолёной скумбрии

  •  2 шт скумбрии свежемороженой

для рассола

  • 1.5 л воды
  • 3 полных ст.л. с горкой соли
  • 1.5 ст.л. сахара
  • 2 ст. л. чая черного сухого
  •  2 полные горсти луковой шелухи

 

Пошаговое приготовление скумбрии в домашних условиях 

1. Первым делом надо приготовить рассол для скумбрии. Для этого возьмём кастрюлю с водой, добавим соль, сахар, сухой чай и   тщательно вымытую луковую шелуху.

2. Довести  рассол до кипения, отставить кастрюлю, накрыть крышкой и дать остыть.

3. Остывший рассол процедить.

4. Свежемороженую скумбрию разморозить, почистить, удалить голову и хвост. Рыбу тщательно промыть.

5. Приготовленную рыбу уложить в эмалированную или стеклянную посуду (можно в стеклянную банку).

6. Рыбу залить готовым рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 дня.

7. Ежедневно: утром и вечером переворачивать скумбрию.

8. Через три дня вынуть рыбу из рассола и  промыть под проточной водой.

9. Для того, чтобы рыба блестела,надо смазать ее растительным маслом.

10. Порезать рыбу на порции и добавить репчатый лук. 

11. Для хранения лучше завернуть скумбрию в пергаментную бумагу и хранить в холодильнике не более 3 дней.

Вкусная малосолёная скумбрия готова. Отварите картофель и подавайте его горячим вместе с рыбой.

 Приятного аппетита! 



Похожие записи:

Лимонад "Домашний"
Лимонад "Домашний"
В разделе: Напитки
Если вы хотите быстро приготовить напиток для своих домашних, или у вас намечается застолье, а времени совсем нет- вас выручит рецепт приготовления лимонада "Домашний". Готовится он быстр...
Паштет из куриной печени - рецепт с молоком без сливочного масла
Паштет из куриной печени - рецепт с молоком без сливочного масла
В разделе: Закуски
Паштет из куриной печени быстро и вкусно готовят в домашних условиях в качестве закуски. С нежным печёночным куриным паштетом можно приготовить быстрые бутерброды для завтрака или лёгкого пере...
Паштет из куриной печени в домашних условиях
Паштет из куриной печени в домашних условиях
В разделе: Закуски
Паштет из куриной печени в домашних условиях со сливочным маслом приготовить совсем нетрудно. Эту закуску любит вся моя семья, именно такую, как раньше продавали в магазинах. А сейчас его в больших...
Шаурма или шаверма в домашних условиях
Шаурма или шаверма в домашних условиях
В разделе: Разное
Донер-кебаб, шаверма или шаурма в домашних условиях – это еда, которая готовится очень быстро из таких доступных и полезных продуктов, как курица, говядина, баранина или свинина, лаваш, свежи...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать, нажав на ссылку ниже.