Ленивые чебуреки из вафельных коржей

Как приготовить чебуреки из вафельных коржей – Чебуреки из вафельных коржей рецепт с фото

Каждая из хозяюшек хотя бы раз покупала в магазине вафельные коржи для тортов. Стоят они недорого, но всегда выручают в тех случаях, когда надо быстренько приготовить торт.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт быстрого и очень вкусного блюда: ленивые чебуреки из вафельных коржей в кляре. Основой для ленивых чебуреков послужат те самые вафельные коржи для тортов. Фарш для сочных чебуреков из вафельных коржей вы можете приготовить сами, а можете использовать уже готовый. В моём рецепте начинку для ленивых чебуреков мы приготовим из куриной грудки. Кляр для чебуреков с мясом приготовим из куриных яиц и муки. Приготовьте чебуреки по моему рецепту и убедитесь сами: быстро, просто и экономно.

Ингредиенты для ленивых чебуреков из вафельных коржей

для фарша

куриная грудка – 2 шт
лук репчатый – 1 шт
соль – ½ ч. л.
молотый перец – по вкусу

для кляра

майонез — 3 ст. л.
мука пшеничная – 3 ст. л.
яйца куриные – 4 шт
приправы – 0,5 ч. л.
растительное масло для жарки – 2столовых ложки

Приготовление ленивых чебуреков из вафельных коржей в кляре

1. Куриную грудку нарежем небольшими кусочками и пропустим через мелкую ячейку мясорубки.

2. В полученный мясной фарш добавим мелко нарезанный репчатый лук, любимые специи и хорошенько перемешиваем начинку для чебуреков.

3. Приготовим кляр для ленивых чебуреков. В чашку разобьём свежие куриные яйца и хорошенько перемешаем вилкой.

4. К взбитым куриным яйцам добавим муку и взобьём до полного растворения комочков.

5. Затем добавим в тесто майонез и приправы. Опять интенсивно взобьём массу.

6. Получившийся кляр должен иметь однородную консистенцию. Тесто должно получится средней густоты, как для жарки оладий.

На заметку: для лучшего взбивания теста можно использовать венчик.

7. Возьмём один вафельный корж, выложим на него половину фарша и равномерно распределим его по всей поверхности.

8. Промазанный фаршем корж накроем вторым и немного прижмём его для плотности. Отложим пока их в сторонку. Теперь возьмём третий корж, промажем его фаршем и накроем оставшимся коржом. У нас получатся два двойных коржа ( как два бутерброда).

9. Разрежем коржи на порционные куски.

10. Поставим на включенную плиту сковороду и нальём в неё растительное масло.

11. Каждую порцию ленивых чебуреков из вафельных коржей обмакнём в кляр и выложим на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарим их с двух сторон на среднем огне до зарумянивания и выложим на блюдо.

добавьте себе в копилку ещё один быстрый и простой рецепт вкусного пирога

Для приготовления чебуреков с мясом на сковороде понадобится всего 30 минут. Вкусные, сочные ленивые чебуреки из вафельных коржей в кляре подаём к столу в горячем виде.