Печёночный торт можно испечь большим, а можно и приготовить мини - тортики. В этом случае для приготовления печёночных блинов надо брать маленькую сковороду. Фото большого печёночного торта. Украшайте торт так, как подскажет вам ваша фантазия.
Ингредиенты для приготовления печёночных мини - тортиков
- Печень куриная (или любая другая ) — 500 г
- Молоко — 0,5 стакана
- Яйца куриные — 2 шт
- Мука пшеничная — 100 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло в тесто — 2 ст.л
для начинки
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1–2 шт
- Соль, перец по вкусу
- Майонез — 200 гр
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр твердый — 200 гр
Приготовление печёночных мини – тортиков
1. Приготовим тесто для печеночных блинов. Я измельчаю печень в комбайне, добавляю остальные продукты и взбиваю до однородности. Обязательно добавляю в тесто для печеночных оладий растительное масло, за счет этого оладьи жарю на сухой сковороде с 2-х сторон по несколько минут. Сковорода маленькая — 7 см в диаметре. Обжаренные оладьи отложить. Можно заняться соусом.
2. Для приготовления соуса надо смешать измельченный чеснок, перец черный молотый и майонез.
3. Сыр натереть.
4. Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть и обжарить вместе на 1 ст. л. растительного масла, затем добавить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут, посолить и поперчить.
5. Каждый слой печёночных блинов промазать майонезом, сверху на каждый выложить лук с морковью и присыпать каждый слой сыром, сложить в стопочки (высота на ваш выбор!) и запечь в духовке разогретой до 200 градусов 10-12 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Похожие записи:
 Торт из куриной печениВ разделе: ЗакускиТорт из куриной печени я обычно готовлю к праздничному столу на день рождения, Новый год или на встречу с друзьями. Очень лёгкая в приготовлении и быстрая закуска с куриной печенью и чесночным вкус... |  Горячие бутерброды на сковороде 9 простых рецептовВ разделе: ЗакускиГорячие бутерброды на сковороде - это идеальный вариант вкусно накормить семью в утренние часы. Завтрак получается быстрым и сытным. В предложенных рецептах вы узнаете все тайны и&nb... |
 Меню для праздничного стола в день рождения или Новый годВ разделе: РазноеСамое сложное для любой хозяйки – это выбор меню на праздничный стол в день рождения или Новый год. Каждой хочется приготовить много вкусных, оригинальных и не очень затратных по деньгам и вр... |  Лимонад "Домашний"В разделе: НапиткиЕсли вы хотите быстро приготовить напиток для своих домашних, или у вас намечается застолье, а времени совсем нет- вас выручит рецепт приготовления лимонада "Домашний". Готовится он быстр... |