Салат с копчёной курицей и ананасами - фото и видео

Салат с копчёной курицей и ананасами, пожалуй. один из самых вкусных салатов на праздничном столе. Сочетание сладости ананаса и копчёного вкуса куриного мяса придают холодной закуске пикантность. Вкусное и сытное блюдо понравится всем вашим гостям и домочадцам. Продукты для блюда вполне доступны по цене и готовится он просто и быстро. Сыр пармезан в рецепте вы вполне можете заменить любым твёрдым сыром, а перепелиные яйца - куриными. 

Чтобы сделать подачу салата более оригинальной, охладите закуску в морозилке до 1-5 °C, оберните ананас фольгой снизу, посыпьте сыром и отправьте в духовку на 15-20 секунд, выставив температуру 280-300 °C.

Время приготовления: 45-60 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 135 ккал/100 г.
 

Ингредиенты:

• ананас свежий – 200 г;
• курица копченая – 200 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• сыр пармезан – 100 г;
• чернослив – 50 г;
• сладкий зеленый горошек (замороженный) – 100 г;
• лук-порей – 100 г;
• чеснок – 1 зуб.;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• яйца перепелиные – 8 шт. (куриные - 4 шт.)

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварите, очистите от скорлупы, разрезать на четвертинки.
2. Зубчик чеснока измельчите.
3. Майонез смешайте с чесноком, горчицей, оливковым маслом и взбивайте миксером на большой скорости 30-40 секунд.
4. Сыр натрите, используя мелкую терку.
5. Лук-порей промойте под проточной водой, отрежьте корневище, стебель нарежьте полукольцами.
6. Чернослив ошпарьте, нарежьте небольшими ломтиками.
7. Курицу нарубите мелкими кубиками.
8. Зеленый горошек бланшируйте в кипятке 5-10 секунд (не размораживая).
9. Ананас разрезать пополам, не удаляя листья. Ложкой или острым ножом вырежьте мякоть, стараясь не повредить кожуру.
10. Мякоть ананаса нарезайте средними кубиками.
11. Соедините в глубокой емкости копченую курицу, лук-порей, мякоть ананаса, горошек и чернослив, добавьте подготовленный соус, тщательно размешайте.
12. Салат переложите в половинки ананаса.
Подавайте закуску, присыпав тертым сыром.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

---

Салат "Весенний" || Салат с виноградом и сыром - видео

---

Похожие записи:

Слоёный салат с копчёной курицей и кукурузой - фото и видео В разделе: Салаты Салат с копчёной курицей и кукурузой вы можете приготовить на праздничный стол в качестве холодной закуски. По нашему пошаговому рецепту с фото и видео вы быстро и вкусно сготовите сытный салат и у...	Слоеный салат с копченой курицей и черносливом с фото и видео В разделе: Салаты Слоеный салат с копченой курицей с фото и видео мы представили в нашей статье с пошаговым рецептом. Пикантная холодная закуска собирается из ингредиентов, которые, как правило, нарезаются сред...
Вкусный салат с копченой курицей и грибами - рецепт с фото и видео В разделе: Салаты Вкусный салат с копченой курицей и грибами приготовить быстро и вкусно совсем несложно по нашему пошаговому рецепту с фото и видео. Ингредиенты нарезаются небольшими кусочками, натираются на крупно...	Салат с курицей и ананасом - 7 классических рецептов В разделе: Салаты Изысканный и сытный салат из курицы с ананасом по классическому рецепту, используемый для приготовления низкокалорийного блюда, понравится многим гурманам и особенно представительницам прекрасного ...