Приготовить классический салат из морепродуктов, в состав которого входят кальмары, креветки, красная рыба и красная икра не каждому по карману. Но поверьте на слово: салат обалденно вкусный и сытный. Несколько раз в году его стоит приготовить на праздничный стол. Сам салат с кальмарами, куриными яйцами и красной рыбой можно оформить на блюде, не раскладывая его по тарталеткам. Этот царский салат с красивым оформлением станет центральным блюдом на вашем праздничном столе.
Ингредиенты для салата с красной рыбой:
- Кальмары — 650 г
- Лосось — 200 г ( можно заменить горбушей)
- Креветки – 250 г
- Лимонный сок – 1 ст. л
- Чеснок – 2 дольки
- Чёрный молотый перец – ½ ч.л
- Куриные яйца – 3 шт
- Помидоры – 2 шт
- Майонез – 150 г
- Красная икра – 130 г
- Зелень – 1 пучок
- Готовые тарталетки – 8 – 10 шт
Приготовление салата с кальмарами и красной икрой:
1. Замороженные кальмары разморозим, почистим и сполоснём под проточной водой.
2. Отправим их в кастрюлю с крутым кипятком и отварим их в течение 5 минут.
3. Затем извлечём их из кастрюли, откинем на сито или дуршлаг и дадим стечь лишней влаге.
4. Нарежем отварные кальмары мелкими кубиками.
5. Филе лосося также нарежем очень мелкими кусочками.
6. Размороженные креветки щедро сбрызнем лимонным соком.
7. Дольки чеснока очистимм, мелко покрошим и добавим к креветкам, приправив их сверху черным перцем. Маринуем 10 — 15 минут;
8. Куриные яйца отварим вкрутую, положив их сначала в кастрюлю с холодной водой и доведём до кипения. Следим, чтобы скорлупа у яиц не лопнула. Когда они сварятся, вынем готовые яйца из кипятка и положим их в холодную воду, чтобы остудились и легче очищались от скрлупы. Очистим их и мелко нарежем.
На заметку: чтобы скорлупа у куриных яиц не лопалась, их надо отваривать в сильно солёной воде.
9. Красные и спелые помидоры вымоем и при помощи чайной ложки удалим сок и семена, а мякоть нарежем мелкими кубиками.
10. Все подготовленные ингредиенты смешаем в одной миске и заправим майонезом.
Добавьте себе в копилку ещё один простой рецепт вкусного и сытного салата
11. Разложим салат с красной рыбой, кальмарами, красной икрой и креветками в тарталетки, украсим красной икрой и отправим их в холодильник, чтобы салат настоялся.
Подаем салат на стол, украсив его свежей зеленью.
Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в соцсетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием.
Бусинка желает вам приятного аппетита!
Похожие записи:
 Самый вкусный салат с кальмарамиВ разделе: СалатыСамый вкусный салат с кальмарами - очень вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно сочетается практически со всеми видами вторых блюд. Салат употребляют как до, после, так и вместо второг... |  Оригинальная шаурма с красной рыбой и сыромВ разделе: ЗакускиШаурму с красной рыбой и сыром приготовьте по нашему необычному простому и быстрому рецепту и удивите своих родных и гостей оригинальной закуской. Это блюдо готовьте на праздничный стол и в будние ... |
 Салат с красной рыбойВ разделе: СалатыКак готовить салат с красной рыбой и пошаговый рецепт с фото салата с крабовыми палочками вы узнаете из моей статьи. Приготовление вкусного и быстрого салата не займёт у вас много времени. Все прод... |  Салат с кальмарами и кукурузойВ разделе: СалатыВкусный салат с кальмарами и кукурузой приготовьте по моему быстрому и пошаговому рецепту. Состав салата очень простой, в котором вы всегда можете поменять красную икру на имитатор икры из натураль... |
