Горячие рецепты
- 25 мая 2022Как выбрать вина Испании?
- 21 июля 2021Брют: что о нём нужно знать
- 15 марта 2021Особенности немецкого виноделия
- 12 марта 2020Морковный торт с горохом и орехами
- 28 ноября 2019Красная икра в домашних условиях к празднику
Морковный торт с горохом и орехами
12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику
28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Тирамису [Мужская Кулинария] HD
![Тирамису [Мужская Кулинария]](/upload/video/thumbs/medium/2019/07/18/tiramisu-muzhskaja-kulinarija.jpg)
00:01:43
Больше крутых рецептов:
Пару недель назад мы готовили маффины с апельсином и ягодами и спросили вас, что нам приготовить в следующий раз: медовик или тирамису. Это была настоящая борьба, в которой победил тирамису! Поэтому сегодня мы будем готовить именно этот итальянский десерт на основе печенья Савоярди!
Пиши в комментариях, что нам приготовить в следующий раз: шарлотку или наполеон!
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сливочный сыр маскарпоне — 250 г.
Сахар — 75 гр
Печенье Савоярди — 125 гр.
Кофе эспрессо —100 мл.
Какао-порошок — 15 гр.
Коньяк (по желанию) — 30-50 гр.
Начнем с крема – основы нашего блюда. Варим крепкий эспрессо или завариваем растворимый кофе и оставляем его остужаться.
Аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем сахар. Взбиваем желтки с сахаром пока получившаяся масса не побелеет.
Выкладываем взбитые желтки с сахаром в большую ёмкость и добавляем туда маскарпоне. Перемешиваем до однородного состояния.
Белки взбиваем с щепоткой соли до появления крепкой пены. Выкладываем взбитые белки в массу с желтками и маскарпоне.
При помощи лопатки перемешиваем крем круговыми движениями снизу-вверх. Получается, что мы поднимаем крем со дна посуды наверх.
Остывший кофе наливаем в посуду с плоским дном. По желанию добавляем коньяк в кофе. Погружаем каждую палочку Савоярди в кофе, ждем пару секунд и сразу вынимаем.
Пропитанные палочки выкладываем в форму. Покрываем палочки кремом, первой его половиной и разравниваем слой. Поверх крема выкладываем второй слой печенья. Выкладываем на него оставшийся крем, выравниваем и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем тирамису какао.
Ну что, наш десерт тирамису готов!
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
Пару недель назад мы готовили маффины с апельсином и ягодами и спросили вас, что нам приготовить в следующий раз: медовик или тирамису. Это была настоящая борьба, в которой победил тирамису! Поэтому сегодня мы будем готовить именно этот итальянский десерт на основе печенья Савоярди!
Пиши в комментариях, что нам приготовить в следующий раз: шарлотку или наполеон!
Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сливочный сыр маскарпоне — 250 г.
Сахар — 75 гр
Печенье Савоярди — 125 гр.
Кофе эспрессо —100 мл.
Какао-порошок — 15 гр.
Коньяк (по желанию) — 30-50 гр.
Начнем с крема – основы нашего блюда. Варим крепкий эспрессо или завариваем растворимый кофе и оставляем его остужаться.
Аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем сахар. Взбиваем желтки с сахаром пока получившаяся масса не побелеет.
Выкладываем взбитые желтки с сахаром в большую ёмкость и добавляем туда маскарпоне. Перемешиваем до однородного состояния.
Белки взбиваем с щепоткой соли до появления крепкой пены. Выкладываем взбитые белки в массу с желтками и маскарпоне.
При помощи лопатки перемешиваем крем круговыми движениями снизу-вверх. Получается, что мы поднимаем крем со дна посуды наверх.
Остывший кофе наливаем в посуду с плоским дном. По желанию добавляем коньяк в кофе. Погружаем каждую палочку Савоярди в кофе, ждем пару секунд и сразу вынимаем.
Пропитанные палочки выкладываем в форму. Покрываем палочки кремом, первой его половиной и разравниваем слой. Поверх крема выкладываем второй слой печенья. Выкладываем на него оставшийся крем, выравниваем и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем тирамису какао.
Ну что, наш десерт тирамису готов!
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
=================================
Подпишись на нас:
ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
Категория ролика: Видео-рецепты
Ссылка на видео: http://napalkoff.ru/video/tiramisu-muzhskaja-kulinarija.html
Теги: рецепты
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!