Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Тирамису [Мужская Кулинария] HD

Тирамису [Мужская Кулинария]
00:01:43
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Больше крутых рецептов:
Пару недель назад мы готовили маффины с апельсином и ягодами и спросили вас, что нам приготовить в следующий раз: медовик или тирамису. Это была настоящая борьба, в которой победил тирамису! Поэтому сегодня мы будем готовить именно этот итальянский десерт на основе печенья Савоярди!

Пиши в комментариях, что нам приготовить в следующий раз: шарлотку или наполеон!

Ингредиенты:
Яйца куриные — 3 шт.
Сливочный сыр маскарпоне — 250 г.
Сахар — 75 гр
Печенье Савоярди — 125 гр.
Кофе эспрессо —100 мл.
Какао-порошок — 15 гр.
Коньяк (по желанию) — 30-50 гр.

Начнем с крема – основы нашего блюда. Варим крепкий эспрессо или завариваем растворимый кофе и оставляем его остужаться.

Аккуратно отделяем белки от желтков. К желткам добавляем сахар. Взбиваем желтки с сахаром пока получившаяся масса не побелеет.

Выкладываем взбитые желтки с сахаром в большую ёмкость и добавляем туда маскарпоне. Перемешиваем до однородного состояния.

Белки взбиваем с щепоткой соли до появления крепкой пены. Выкладываем взбитые белки в массу с желтками и маскарпоне.

При помощи лопатки перемешиваем крем круговыми движениями снизу-вверх. Получается, что мы поднимаем крем со дна посуды наверх.

Остывший кофе наливаем в посуду с плоским дном. По желанию добавляем коньяк в кофе. Погружаем каждую палочку Савоярди в кофе, ждем пару секунд и сразу вынимаем.

Пропитанные палочки выкладываем в форму. Покрываем палочки кремом, первой его половиной и разравниваем слой. Поверх крема выкладываем второй слой печенья. Выкладываем на него оставшийся крем, выравниваем и ставим в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпаем тирамису какао.
Ну что, наш десерт тирамису готов!

«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!