Гигантский суши-ролл [Мужская Кулинария] HD

Соскучились по огромной еде? В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить огромный ролл в домашних условиях.


Гигантский ролл равняется 20 обычным суши-роллам! Весит он 4 кг, содержит в себе 9101 ккал, 386 г белка, 456 г жиров и 850 г углеводов! Для начала нужно приготовить рис для роллов по классической японской технологии. Высыпаем рис в большую миску и промываем несколько раз, меняя воду. Сливаем воду. Она должна быть абсолютно прозрачной. Откидываем рис на дуршлаг и оставляем на 20 минут, чтобы из риса ушла лишняя влага. Заливаем рис для роллов водой, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, варим 5 минут, а затем убавляем огонь и ждем. Вся вода должна впитаться. Снимаем с огня и оставляем кастрюлю с закрытой крышкой на 15 минут. В миске смешиваем соль, сахар и рисовый уксус. Добавляем всё это в рис и тщательно перемешиваем, разбивая комки. Приготовление роллов кажется трудным процессом, но на деле всё выходит легко. Главное — правильно приготовить рис, чтобы он не прилипал к рукам.


Как приготовить японский омлет? Взбиваем яйца, рисовый уксус и соевый соус. Если соус очень солёный, можно добавить немного сахара. Смазываем сковороду маслом и нагреваем на небольшом огне. Выливаем тонким слоем яичную смесь. Когда блин почти готов, заворачиваем края и двигаем на край сковороды. Выливаем следующую порцию. Закручиваем первый блинчик во второй. Повторяем так несколько раз, пока не получим большой японский омлет! Рис и омлет готовы. Осталось нарезать все продукты для начинки. Режем рыбу ломтиками, огурцы и авокадо — соломкой. Мелко нарезаем лук. Собираем ролл. Выкладываем листы нори в два слоя. Важно, чтобы они лежали внахлест. Кладём рис, авокадо, рис, огурцы, рыбу, омлет и сыр. Край нори оставляем без начинки, чтобы наш ролл не развалился при скатке. Огромный ролл готов! Приглашайте друзей на ужин, они точно будут удивлены! Роллы в домашних условиях может сделать каждый, но эффект от одного огромного ролла будет намного круче.

«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+: