Тартар из семги [Мужская Кулинария] HD

Больше крутых рецептов:

Давид Челидзе, шеф-повар ресторана "Боломут"

Семга – 100 гр
Лук репчатый красный – 10 гр
Кинза свежая – 1 щепотка
Апельсин – 1 долька
Мед – ½ ч.л
Редис красный – 1 шт
Розовый перец – 1 щепотка
Земля из маслин – 1 щепотка
Чипсы из тапиока – 10 гр
Микрогрин – 2 веточки
Лимон – 1 долька
Оливковое масло
Соль, перец

0:24 Нарежь семгу и лук
0:30 Заправь медом и оливковым маслом
0:39 Выкладывай готовую смесь
0:43 Укрась дольками редиса, лимона и чипсами из тапиока



Тартар – это особый способ нарезки и подачи сырых продуктов. Тартар можно использовать как гарнир, вкусный салат или как отдельное блюдо. Сегодня на повестке дня – рыбный тартар как отличный способ приготовить семгу. Для начала семгу и лук нарежь мелкими кубиками, рубим кинзу. Массу смешай и заправь медом, оливковым маслом и соком апельсина, добавь соль и перец по вкусу. Готовую смесь выложи по диаметру кольца, укрась дольками редиса, лимона, чипсами из тапиока и микрогрином, посыпь землей из маслин и розовым перцем. Настоящий домашний тартар готов, и по вкусу он ничем не уступает ресторанному! Быть может, теперь это будет твое коронное блюдо из красной рыбы? Кстати, ты также можешь приготовить тартар из форели и тартар из лосося – получится не менее вкусно!

«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+: