Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ " со сметанным кремом. Нежный, воздушный торт. HD

Подписывайтесь на мой канал:
Заварное тесто: Нержавеющие формы для торта: Вращающаяся подставка для торта: Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: Перейти на сайт NEWCHIC:
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт теста :
375 мл. воды (1.5 стакана),
225 гр. муки (1.5 стакана),
150 гр. слив.масла или маргарина,
1/3 ч.ложки соли.
7 яиц (1 × 67 гр. со скорлупой ), но может понадобиться больше или меньше, смотрите по концистенции теста, её можно проверить, сделав на тесте глубокую полосочку... если полосочка закрывается значит тесто готово.
Рецепт крема :
1.1 кг. сметаны (это количество сметаны получилось из 1.5 кг сметаны жирностью 20 %),
300 - 350 гр. сахарной пудры (по Вашему вкусу, но учитывайте то что заварное тесто не сладкое),
1 ч.ложка ванильного сахара.
Шоколад для украшения :
30 гр. шоколадной глазури,
15 гр. сливочного масла,
Ореховая крошка.
Из этой порции получился торт диаметром 24 см, высота торта 8 см, вес 1.9 кг.
Температура выпечки 200 градусов, учитывайте особенности своей духовки, 12 - 15 минут при температуре 200 градусов и 10 - 12 минут при температуре 180 градусов. После выпечки заварная заготовка не должна быть мягкая, иначе при остывании она осядет, (в таком случае подсушите их ещё в духовке.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: Пирожные: Крема: Теста: Сдобная,сладкая выпечка: Мясные блюда: Блинчики,оладьи: Кулинария: Салаты: Бутерброды,канапэ: Десерты: Пирожки жареные и печёные: Консервация: Холодные закуски: Дачные фрукты-ягоды: Бисквит и торты: Медовики и Наполеоны: Хлебное тесто и изделие из него: Выпечка с солёной начинкой: Помадка,глазурь: Кексы: Начинки: Заварное тесто и изделия из него: Кухонный инвентарь: Напитки:
Мой канал на Фейсбуке: Мои видео в google+ -