Теплый салат со шпинатом и беконом [Мужская Кулинария] HD

Больше крутых рецептов:

Слово «салат» ассоциируется у тебя с диетическим набором зелени и трав? Мы знаем, как приготовить очень вкусный салат, который вполне может быть сытным полноценным блюдом для летнего обеда! У нас в запасе уже есть невероятно крутой салат для настоящих гурманов – с пармской ветчиной и грушей

Если ты любишь более классические сочетания и хочешь пробовать новое, этот выпуск для тебя – мы расскажем про теплый салат с беконом и шпинатом. Пиши в комментариях, какой салат твой любимый?

0:22 Список ингредиентов
0:25 Варим яйца
0:31 Режем и жарим бекон
0:40 Выкладываем бекон на бумажное полотенце
0:48 Чистим и режем шампиньоны
0:53 Обжариваем шампиньоны
1:05 Натираем сыр
1:08 Готовим соус
1:10 Выливаем в сковороду жир от бекона
1:14 Добавляем бальзамический уксус
1:18 Добавляем горчицу и немного масла
1:24 Перебираем шпинат
1:26 Добавляем соус и перемешиваем
1:31 Выкладываем шпинат, шампиньоны и бекон
1:34 Украшаем яйцами и сыром

Ингредиенты:
Свежий шпинат – 1 упаковка
Бекон – 150 гр.
Шампиньоны – 150 гр.
Яйца – 3 шт.
Сыр Джюгас – 50 гр.
Оливковое масло
Горчица – 2 ч.л.
Бальзамический уксус – 2 ст.л.
Соль
Перец

Варим яйца примерно 7 минут в кипящей подсоленной воде, чтобы желток был слегка жидковатый. Ломтики бекона разрезаем на 3-4 части и выкладываем на хорошо разогретую сковороду, обжариваем до хрустящей корочки. Выкладываем бекон на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и жир. Жир, оставшийся в сковороде, переливаем в миску – из него приготовим соус.

Чистим шампиньоны и режем их ломтиками. Обжариваем до румяности в сковороде из-под бекона. Солим и перчим по вкусу. Если шампиньоны впитают все масло, добавь еще немного, чтобы они не подгорели. Сыр натираем на мелкой терке.

А теперь расскажем и покажем, как приготовить соус. В сковороду, где жарились бекон и грибы, выливаем оставшийся от бекона жир, добавляем бальзамический уксус и держим на огне 1 минуту, помешивая. Добавляем горчицу и ещё немного масла. Как следует перемешиваем и выключаем огонь. Получился довольно плотный соус с легкой кислинкой.

Перебираем шпинат и выкладываем его в миску, добавляем соус, солим и перемешиваем. Выкладываем шпинат, затем теплые грибы и бекон, сверху посыпаем сыром и украшаем всё ломтиками яиц.



«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+: