Особенности немецкого виноделия15 марта 2021 | 0 комментариевПодробнее
Морковный торт с горохом и орехами12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Красная икра в домашних условиях к празднику28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Кыстыбый
На 10 штук: Тесто: Мука – 300 гр. Молоко – 100 мл. Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 50 гр. Сахар – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Начинка: Картофель – 750 гр. Лук зеленый – 4 веточки Морковь – 150 гр. Соль – 0,5 ст.л. Масло сливочное – 50 гр. Масло подсолнечное для жарки – 30 мл.
Для теста в миску разобьем яйцо, добавим теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Перемешаем, чтобы все растворилось. И постепенно просеивая муку, замесим тесто. Оно получится очень мягкое, с ним будет легко работать. Накроем полотенцем и оставим на 20 минут. Для начинки в сковороде нагреем масло и добавим морковь, пропущенную через мелкую терку, все хорошо обжариваем. Затем добавим мелко нарезанный зеленый лук, недолго обжарим. К заранее отваренному картофелю добавим масло, соль, и нашу зажарку, после чего все разомнем толкушкой. Начинка готова. Подошедшее тесто разделим на 10 частей. Скатаем их в шарики. Каждый кусочек раскатаем в тонкий круг 20-25 см. Нагреем сухую сковороду и кладем лепешку. Обжариваем с каждой стороны по минуте. Очень важно не пересушить, чтобы потом лепешка не ломалась. Теперь выкладываем на одну сторону начинку и накрываем второй стороной. Делать нужно все быстро и каждый раз накрывать крышкой, поэтому советую заранее раскатать все тесто. По-желанию можно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!