Горячие рецепты
- 25 мая 2022Как выбрать вина Испании?
- 21 июля 2021Брют: что о нём нужно знать
- 15 марта 2021Особенности немецкого виноделия
- 12 марта 2020Морковный торт с горохом и орехами
- 28 ноября 2019Красная икра в домашних условиях к празднику
Морковный торт с горохом и орехами
12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику
28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
- Главная
- Видео
- Видео-рецепты
- Свиной окорок холодного копчения. Часть 1.1. Проблемы при подготовке мяса.
Свиной окорок холодного копчения. Часть 1.1. Проблемы при подготовке мяса. HD
00:02:36
Решил выложить видео о проблеме, которая у меня возникла при подготовке окорока к холодному копчению. Но на этом история не заканчивается. После того, как я каким-то чудом закоптил окорок, пока не было дождей, ему необходимо дозреть и подсохнуть, и как на зло, снова начало поливать как из ведра. Влажность критическая. Я взял ткань, насыпал в кастрюлю соли, где окорок мариновался, положил окорок сверху на соль, получилось нечто сродни соляной пещере. Поставил кастрюлю в холодильник и там окорок у меня теперь дозревает, пока ждем хорошей погоды. Тут не обойтись без творчества. :)
Категория ролика: Видео-рецепты
Ссылка на видео: http://napalkoff.ru/video/svinoi-okorok-holodnogo-kopchenija-chast.html
Теги: рецепты
Комментарии (0)
Нет комментариев. Ваш будет первым!