Свиная корейка в облепиховом соусе [Мужская Кулинария] HD

В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить свиную корейку в соусе из облепихи.

Рецептом вкусной свиной корейки поделился шеф-повар ресторан-бара «Котлета» Дмитрий Веремеев (
Свиная корейка — очень нежное и вкусное мясо. Посоли и поперчи кусок с двух сторон, добавь охотничью смесь приправ и специй. Охотничья приправа продается в обычных магазинов, и содержит перец, паприку, лук, корень сельдерея, зерна горчицы и другие вкусные пряности. Свежий розмарин придаст мясу дополнительный вкус и аромат.

Мясо на сковороде нужно жарить при температуре 170-180 градусов. Это оптимальная для жарки температура, потому что дальше масло начинает просто гореть. Свиная корейка на сковороде должна лежать розмарином вниз, чтобы масло вобрало в себя аромат. Поджарь мясо с двух сторон. Когда кусочек подрумянится, отправь его готовиться в духовой шкаф. Свиная корейка в духовке получится сочной и очень нежной. Приготовь пока соус из облепихи. Нагрей воду, вмешай сахар, в холодной воде раствори крахмал. Добавь облепиху и уваривай вкусный соус. Влей холодную воду с крахмалом. Посоли и добавь специи по вкусу. Облепиховый соус готов.

Свиная корейка также готова. Выложи ее на тарелку, чтобы розмарин был сверху, и полей соус из облепихи. Свиная корейка в облепиховом соусом — вкусное и сытное блюдо для вечера.

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:

Wrong Perception (promodj.com)