Особенности немецкого виноделия15 марта 2021 | 0 комментариевПодробнее
Морковный торт с горохом и орехами12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Красная икра в домашних условиях к празднику28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Посуду как у меня можете приобрести на сайте со скидкой 10% по промо коду Assel10 На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: Суп Валиде султан
Мясные шарики: Фарш мясной – 300 гр. Лук – 100 гр. Соль – 0,5 ст.л. Перец черный – 0,5 ч.л. Перец красный – 0,5 ч.л. Мука – 1 ст.л.
Соус: Йогурт без добавок (Сметана) – 400 гр. Мука – 50 гр. (2 ст.л.)
Зажарка: Морковь – 150 гр. Лук – 150 гр. Сельдерей – 70 гр. Мята – 0,5 ст.л. Масло – 50 мл.
Рис – 50 гр. Булгур – 50 гр. Вода – 2 литра Соль – 2 ст.л.
Вначале приготовьте соус. Возьмите классический йогурт или сметану, добавьте муку и перемешайте. Уберите пока в сторону. Перекрутите в мясорубке мясо, лук, добавьте соль, черный перец и красный перец. Перемешайте, затем сформируйте шарики. Выложите их в большое блюдо, сверху присыпьте мукой и покрутите блюдо. Так фрикадельки полностью окунутся в муке. Далее в сковороде нагрейте масло, и кладите туда фрикадельки. Обжаривайте на сильном огне со всех сторон. Затем уберите их. В это же масло добавьте мелкопорезанный лук, морковь и сельдерей. Жарьте на сильном огне минут 10. Теперь добавьте сушенную мяту, перемешайте подержите еще пару минут и уберите с огня. Сюда же поставьте кастрюлю с водой и добавьте промытый рис, булгур и соль. Варите до готовности минут 15. Далее добавьте овощную зажарку, мясные шарики и влейте соус. Перемешайте и варите на среднем огне еще 5-10 минут. Приятного аппетита! #супы #первыеблюда #турецкаякухня