Сливочная картофельная запеканка 17 октября 2019 | 0 комментариев
Сливочная картофельная запеканка
Запеченный в духовке картофель со сливками, с сыром и специями готовится быстро. Это аппетитное блюдо с нежным сливочным вкусом. К столу подавайте запеканку сразу из духовки и уже на столе...
Подробнее
Куриные бёдра с грибами 17 октября 2019 | 0 комментариев
Куриные бёдра с грибами
Обжаренные на сковороде куриные бедра с грибами с добавлением  чесночного соуса, с розмарином и тимьяном вызовут восторг у ваших домочадцев! Сочные, аппетитные и ароматные куриные ножки ...
Подробнее
Обжаренные королевские креветки 15 октября 2019 | 0 комментариев
Обжаренные королевские креветки
Королевские креветки можно не только отваривать в воде. Очень вкусными они получаются при обжарке на сливочном масле, с добавлением специй и зелени. Сочетание чесночного запаха  с зеленью,...
Подробнее
Королевские креветки в кляре 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в кляре
Приготовленные в кляре королевские креветки можно подавать гостям как закуску или готовить к праздничному столу в день рождения, на Новый год в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку у...
Подробнее
Королевские креветки в мультиварке 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в мультиварке
Приготовить вкусные королевские креветки вы можете в домашних условиях не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке. Время приготовления займёт у вас всего десять минут. Креветки не надо...
Подробнее

Шотландский суп с белыми грибами [Мужская кулинария] HD

Шотландский суп с белыми грибами [Мужская кулинария]
00:03:41
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Люди используют грибы в кулинарии на протяжении нескольких тысячелетий. Но приготовить их вкусно и полезно – настоящее искусство, потому что каждый гриб обладает своими кулинарными свойствами и ароматом. Поэтому рецепты с грибами очень разные. Некоторые виды грибов подходят только для солений – грузди. А с некоторыми можно готовить всё что захочется. К такому уникальному виду относятся белые грибы. Они сохраняют свой богатый вкус в любом виде. Свежем, замороженном и сушёном. В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить грибной суп из белых грибов по-шотландски.

Шотландская кухня отличается своей сдержанностью и простотой. Для приготовления блюд шотландцы часто используют мясо и крупы. Поэтому шеф-повар ресторана Шотландская Клетка Юрий Ламонов будет варить суп без картошки. Её заменит грубая, но более ароматная перловая каша. Итак, чтобы приготовить грибной суп с перловкой тебе понадобятся: белые грибы, перловая каша, морковь, лук, зелень и специи. Прежде чем приступить к приготовлению супа, заранее отвари перловку и пять минут обжарь на растительном или сливочном масле. Поставь вариться белые грибы. Ты можешь использовать свежие или замороженные грибы. Очень вкусным также получается грибной суп из сушеных грибов. Пока бульон варится, нарежь кубиками свежую морковку и лук. Сначала обжарь морковь, затем добавь к ней лук. Так, овощи приготовятся одновременно. Жарим до золотистой корочки. С бульона снимаем пену и варим еще 20 минут, чтобы белые грибы полностью приготовились. Затем вынимаем и нарезаем кубиками. Теперь можно собирать грибной суп с перловкой. Добавь в бульон кашу, пассерованные овощи и нарезанные белые грибы. Осталось прокипятить и довести до вкуса. Шотландский суп с грибами и перловкой готов! Подавай со свежей нарезанной зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Благодарим ресторан Шотландская Клетка за помощь в съемке!
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка: Blind Factor Project - Freedom of movement (Funk version 2)

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!