Особенности немецкого виноделия15 марта 2021 | 0 комментариевПодробнее
Морковный торт с горохом и орехами12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Красная икра в домашних условиях к празднику28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Шифоновый бисквит Яйца – 4 шт. Мука – 140 гр. Сахар – 140 гр. Ванильный сахар – 10 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Сода – 0,5 ч.л. Вода – 90 гр. Масло растительное – 55 гр. Крем: Сливки 33% - 200 гр. Сливочно-творожный сыр – 140 гр. Сгущенное молоко – 1 ст.л. Кокосовая стружка – 40 гр.
Белки отделим от желтков и взобьем их в пышную пену. Понемногу, в несколько приема добавим сахар. Взбиваем до острых пиков. В глубокую миску просеем муку. Добавим соду, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, желтки, масло растительное и воду. Перемешаем венчиком до однородности, около минуты. Теперь в три приема соединяем белки с тестом. Делаем это аккуратно перемешивая от края к середине. У нас получилась воздушная масса. Приготовим разъемную форму диаметром 24 см. Дно застелем бумагой для выпечки. И выливаем все тесто. Отправляем в разогретую до 160°C духовку. Выпекаем 50 минут. Готовый бисквит остужаем при комнатной температуре около 2х часов. Затем ножом пройдемся по стенкам и открываем форму. Переворачиваем на решетку, уберем бумагу для выпечки. Подравняем верх и разделим его на 2 части. Приготовим крем. Смешаем охлажденные сливки, творожно-сливочный сыр и сгущенку. Взбиваем около 5 минут до загустения. Собираем торт. На нижний слой выложим две трети крема, верхний корж и бока также обильно смажем кремом. Украсим кокосовой стружкой и отправляем в холодильник на 5 часов. Приятного чаепития!
На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь! Мы в Instagram: