Особенности немецкого виноделия15 марта 2021 | 0 комментариевПодробнее
Морковный торт с горохом и орехами12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Красная икра в домашних условиях к празднику28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Посуду как у меня можете приобрести на сайте со скидкой 10% по промо коду Assel10
Катлама
На 8 штук: Мука – 300 гр. Соль – 1 ч.л. Вода – 200 мл. Масло растительное – 20 мл. Масло топленое – 150 гр.
В глубокую миску влейте воду комнатной температуры. Добавьте соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте чтобы соль растворилась. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Ориентируйтесь по своей муке. У меня ушло 300 гр. Тесто, должно получится мягкое и немного липкое. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Когда тесто отдохнуло присыпьте его слегка мукой, чтобы было удобно с ним работать. Разделите на 8 частей. Каждую скатайте в шар. Уберите все шарики снова под полотенце, пока будете раскатывать одну лепешку. Раскатайте тесто в тонкий круг. Возьмите мягкое топленое масло и смажьте всю поверхность. Ножом сделайте узкие полосы. Возьмите за край и поднимите все тесто. Соберите в один жгут и заверните по кругу. Руками слегка придавите и раскатайте в лепешку. Нагрейте сковороду и нанесите немного топленого масла. Теперь обжаривайте лепешку с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета. Лепешки готовы, подавать их лучше горячими к чаю. Нравится в этом рецепте то, что готовится такая катлама на раз два три и продукты на эти лепешки всегда под рукой. Приятного аппетита!