Особенности немецкого виноделия15 марта 2021 | 0 комментариевПодробнее
Морковный торт с горохом и орехами12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Красная икра в домашних условиях к празднику28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Рецепт быстрого дрожжевого теста - Лахмаджун от Надежды - Лахмаджун
Мясо перекрученное - 500 г. Лук - 330 г. Перец сладкий - 170 г. Помидор - 470 г. Петрушка - 1 пучок. Соль - 1 ст.л. Перец красный жгучий - ½ ст.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Тимьян - 1 ч.л. Чеснок - 3 зуб. Томат паста - 2 ст.л. Подсолнечное масло - 170 мл.
Маринованный лук Лук - 250-300 г. Зелень - 50 г. Уксус 9% - 2 ст.л. Соль - ½ ч.л. Сахар - 2 ч.л. Вода - 200 мл.
В самом начале замаринуем лук. Для этого нарежем его полукольцами, измельчим зелень. Соединим вместе. В воду добавим соль, сахар и уксус, все перемешаем. Лук выложим в глубокую посуду, зальем маринадом. И оставим на 2 часа при комнатной температуре. Для начинки в блендер помещаем перекрученное мясо, помидоры, сладкий перец, лук, чеснок и петрушку. Из приправ - красный жгучий перец, черный перец, соль и тимьян. Измельчаем все блендере до однородности. Далее добавим томат пасу и подсолнечное масло, хорошенько перемешаем. Начинка готова. Нам понадобится дрожжевое тесто. Вы можете приготовить его по моему рецепту указанному в ссылке. Необходимо разделить тесто на 10 равных частей. Сформируем шарики, для удобства и раскатаем овал. Не растягивая, перенесем на пергамент. Выложим три столовые ложки начинки, и распределим по тесту. Можно выровнять шпателем. Отправляем в разогретую до 250°C духовку на 8-10 минут. Готовый лахмаджун сложим друг на друга и накроем полотенцем. К этому времени лук уже замариновался, осталось только слить воду. Перед тем как начинять лахмаджун, польем соком лимона. Выложим огурцы, помидоры и маринованный лук. Аккуратно скрутим в рулет. Наивкуснейший лахмаджун готов! Приятного аппетита!
Смотрите нас в соцсетях Мы ВКонтакте: Мы в Instagram: