Сливочная картофельная запеканка 17 октября 2019 | 0 комментариев
Сливочная картофельная запеканка
Запеченный в духовке картофель со сливками, с сыром и специями готовится быстро. Это аппетитное блюдо с нежным сливочным вкусом. К столу подавайте запеканку сразу из духовки и уже на столе...
Подробнее
Куриные бёдра с грибами 17 октября 2019 | 0 комментариев
Куриные бёдра с грибами
Обжаренные на сковороде куриные бедра с грибами с добавлением  чесночного соуса, с розмарином и тимьяном вызовут восторг у ваших домочадцев! Сочные, аппетитные и ароматные куриные ножки ...
Подробнее
Обжаренные королевские креветки 15 октября 2019 | 0 комментариев
Обжаренные королевские креветки
Королевские креветки можно не только отваривать в воде. Очень вкусными они получаются при обжарке на сливочном масле, с добавлением специй и зелени. Сочетание чесночного запаха  с зеленью,...
Подробнее
Королевские креветки в кляре 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в кляре
Приготовленные в кляре королевские креветки можно подавать гостям как закуску или готовить к праздничному столу в день рождения, на Новый год в качестве самостоятельного блюда. Время на готовку у...
Подробнее
Королевские креветки в мультиварке 15 октября 2019 | 0 комментариев
Королевские креветки в мультиварке
Приготовить вкусные королевские креветки вы можете в домашних условиях не только на плите в кастрюле, но и в мультиварке. Время приготовления займёт у вас всего десять минут. Креветки не надо...
Подробнее

Курник: традиционный русский пирог [Мужская кулинария] HD

Курник: традиционный русский пирог [Мужская кулинария]
00:04:52
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
В этом выпуске Мужской Кулинарии делимся рецептом настоящего сочного пирога – курника.

Как правило, за курник многие принимают любой пирог с курицей. Но это не совсем так. Исторически сложилось, что курник – праздничное блюдо для крупных торжеств. На свадьбу его украшали различными узорами и фигурками, которые передавали молодожёнам скрытые послания. Именно в этом и заключается отличие курника.

В ролике мы расскажем, как приготовить классический курник с блинами. В традиционном курнике для начинки использовали различные виды мяса, каши и ягоды. Мы взяли упрощенный вариант – пирог с курицей и грибами. Для этого лучше всего подойдёт бездрожжевое тесто. Наш мужчина на кухне Вячеслав готовил его с мукой, сливочным маслом и сметаной. Пропорции смотри в конце ролика. Тесто нужно тщательно вымесить: под силой рук оно станет более пышным.

Для начинки обжарь на сильном огне лук и шампиньоны. Отдельно смешай готовый рис, растопленное сливочное масло, зелень и варёные яйца. Расщепи руками куриное филе на небольшие кусочки и смешай с грибами, не забудь немного подсолить. Таким образом у тебя получилось две начинки для курника: рисовая и грибная. Раскатай тесто в большой пласт и переложи его на противень. Положи в центр первый блин и рисовую начинку. Закрывай слой следующим блином и выкладывай грибную начинку. Чередуй слои несколько раз. Бережно укрой получившуюся вкусную горку еды тестом, обрежь лишнее. Из остатков теста можно сделать украшения, так у тебя получится настоящий праздничный пирог. Смажь яйцом и выпекай до готовности при 180 градусах.

Получился очень сытный пирог для большой мужской компании.

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:
Ukulele Pop Rock

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!