Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее
Торт из куриной печени 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Торт из куриной печени
Торт из куриной печени я обычно готовлю к праздничному столу на день рождения, Новый год или на встречу с друзьями. Очень лёгкая в приготовлении и быстрая закуска с куриной печенью и чесночным...
Подробнее

Кранахан: очень вкусный шотландский десерт с овсянкой [Мужская кулинария] HD

Кранахан: очень вкусный шотландский десерт с овсянкой [Мужская кулинария]
00:02:11
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Шотландская кухня многим кажется однообразной и скучной, но мы решили развеять этот миф. В этом выпуске Мужской Кулинарии шеф-повар ресторана «Шотландская Клетка» Юрий Ламонов расскажет, как приготовить вкусный десерт кранахан.
Первое название этого десерта было Crowdie Cream. Сначала главным ингредиентов в нём был сыр кроуди и жареную овсянку с мёдом. Такая вкусная еда была распространена на территории Шотландии еще во времена викингов и пиктов, хотя и дошла до нас немного изменённой. Сейчас шотландский десерт называют кранахан. В нём вместо кислого сыра используют нежные и сладкие взбитые сливки, а для разнообразия добавляют ароматные ягоды.
Для приготовления этого шотландского десерта тебе понадобятся овсяные хлопья, сахар, мёд, виски, малина, взбитые сливки и мята на украшение. Ты можешь использовать замороженную малину, предварительно её разморозив. Овсяные хлопья нужно обжарить на сухой сковородке. Постоянно мешай хлопья, чтобы овсянка не подгорала. Постепенно добавляй сахарный песок, немного помешивая, чтобы жареная овсянка карамелизовалась. Смешиваем малину с мёдом и с виски. Первым слоем в десерте будет карамелизированная овсянка. Положи несколько ложек на дно бокала. Затем идёт слой взбитых сливок. Полей сливки смесью из малины и мёда, и повтори слой взбитых сливок. Посыпь всё жареной овсянкой. Последний слой будет из малины с мёдом. Укрась шотландский кранахан листьями мяты.

За вкусный рецепт благодарим шеф повара Юрия Ламонова и ресторан Шотландская Клетка (
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка: mercenary (spb)© - shaft

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!