Сублимированные ягоды 18 июля 2019 | 0 комментариев
Сублимированные ягоды
Наверное, нельзя отыскать человека, который бы не любил ягоды. В южных районах с поздней весны и до самых холодов мы можем наслаждаться свежими ягодами. Они не только ароматные и  вкусные, но...
Подробнее
Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее

Как приготовить идеальный стейк стриплойн [Мужская Кулинария] HD

Как приготовить идеальный стейк стриплойн [Мужская Кулинария]
00:04:28
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
В этом выпуске Мужской Кулинарии смотри, как приготовить стейк стриплойн.

В переводе с английского strip-loin — филейная полоса. Таким образом, стриплойн — это стейк из тонкого края без кости. Стейк стриплойн считается мужским блюдом, так как мясо обладает ярко-выраженным вкусом говядины.

Смажь стейк из говядины небольшим количеством оливкового масла, посоли и поперчи с двух сторон. Положи стейк стриплойн на раскаленное барбекью или гриль, накрой крышкой и обжаривай примерно пять минут. Шеф-повар ресторана Meatless Андрей Заварницын советует готовить до средней прожарки или прожарки medium, чтобы мясо было мягким. В домашних условиях можно приготовить стейк из тонкого края на сковороде. Когда одна сторона готова, переверни стейк.

Приготовь к мясу запеченный чеснок. Целая головка чеснока запекается 20 минут в фольге при температуре 80-90 градусов. Запеченный чеснок получается не таким едким, как свежий, и придает мясу приятный аромат. Отрежь хвостик готового чеснока, слегка выдави начинку и положи его на тарелку. Когда горячее мясо остынет, выложи его к чесноку.

Подавай к мясу перечный соус на основе демиглас и четверговую соль. Демиглас (demi-glace) — соус французской кухни, который получают путём выпаривания мясного бульона.

Благодарим ресторан «MeatLess» за рецепт вкусного стейка и помощь в съемке.
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:

donconoscenti Blue Funk Instrumental

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!