Рулет из плавленых сырков сегодня в 14:22 | 0 комментариев
Рулет из плавленых сырков
Потрясающе красивый и вкусный рулет из плавленых сырков! А главное – приготовить его сможет любая хозяйка, с любым финансовым достатком. Также вы можете вместо сырков использовать колбасный...
Подробнее
Суп из тыквы с кедровыми орешками сегодня в 13:05 | 0 комментариев
Суп из тыквы с кедровыми орешками
Вкусные супы с добавлением различных овощей очень полезны. А первые блюда из тыквы – особенно. Тыква обладает огромным содержанием витаминов, в которых нуждаются организмы не только детей,...
Подробнее
Итальянский омлет фриттата сегодня в 11:51 | 0 комментариев
Итальянский омлет фриттата
Каждый из нас когда-нибудь делал фриттату, возможно, даже и не подозревая об этом. Мне нравится это вкусное название, а еще мне нравится сам принцип итальянской крестьянской кухни: ничего не...
Подробнее
Мексиканская яичница сегодня в 09:30 | 0 комментариев
Мексиканская яичница
Мексиканская яичница, или «яйца по-деревенски» (а именно так переводится huevos rancheros), внешне выглядит совершенно безобидно. Но стоит попробовать первый кусочек, и во рту...
Подробнее
Спагетти с сыром сегодня в 07:18 | 0 комментариев
Спагетти с сыром
Любители итальянской кухни непременно должны попробовать приготовить вкусную пасту с острым соусом. Успех этого блюда у вас будет гарантирован. Идеальное сочетание ингредиентов, точные и...
Подробнее

Как приготовить голландский соус [Мужская кулинария] HD

Как приготовить голландский соус [Мужская кулинария]
00:03:21
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Привет! Меня зовут Сергей Кузнецов и сегодня я расскажу, как готовить голландский соус, который традиционно подается к яйцам Бенедикт, но при правильном приготовлении способен придать особый вкус любому блюду.

Ингредиенты:
– яйца
– лимон
– сливочное масло

Разогреваем сливочное масло. В этот момент отделяем белки от желтков, нам понадобятся только желтки. В миску с желтками добавляем две столовых ложки воды, пока она еще не закипела. Добавляем три столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу. Венчиком взбиваем желтки до тех пор, пока они не образуют однородную структуру.

Сливочное масло должно немного остыть, его температура не должна превышать 60 градусов. Ставим желтки на водяную баню, затем тонкой струей вливаем масло. Интенсивно помешиваем смесь. Как только соус связался вместе и получился гладкий по структуре, он готов!

Если яйцо перегреется и соус слишком загустеет, спасти ситуацию поможет миска с холодной водой, чтобы быстро остудить соус.

Соус подается сразу же к блюду.
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.

Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.

Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!