Говядина на гриле: медальоны из телятины [Мужская кулинария] HD

Вкусный стейк — лучшее блюдо для мужчин. В этом выпуске Мужской кулинарии мы покажем, как приготовить медальоны из телятины на гриле.
Тебе понадобится часть говядины, которая называется толстый край (рибай). Нарежь медальоны, слегка их отбей и убери лишние жилки. Смажь мясо маслом, но не лей его на сковородку. Добавь соль и перец, немного прованских трав для яркого вкуса и пикантности. Можно сделать ароматное масло, добавив специи и чеснок, и поливать мясо уже этим маслом.
Когда ты готовишь блюда на гриле, вся лишняя влага уходит, а вкус остается. При этом используется минимальное количество масла. Телятина — очень нежное мясо, которое чаще всего готовят medium well. Мясо получится без крови, но останется сочным. Овощи гриль важно не пережаривать, чтобы они остались хрустящими и сочными. Тогда сохранятся полезные вещества и вкус. Мясо на гриле, в отличие от шашлыка на мангале, не нужно постоянно переворачивать. Достаточно жарить 3-4 минуты с каждой стороны.
Мясо можно дополнить томатным или винным соусом.
Благодарим кафе «Житная 10» ( за рецепт нежной телятины.

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:
Serginio Chan - BBoy (Original Mix)