Деликатес: как запечь утку с цыпленком и перепелкой [Мужская кулинария] HD

В мужской кулинарии чем больше мяса, тем лучше. В этом выпуске шеф-повар кафе «Кусочки» Максим Горячев покажет, как приготовить утку «матрешку» — настоящий деликатес для мужчин.

«Матрешка» — это домашняя утка, внутри которой цыпленок. А его при этом фаршируют перепелкой. Сначала перепела начиняют сливами и солят. Затем кладут внутрь цыпленка и делают медовую глазировку. Лучше использовать натуральный свежий мед с пасеки. Утка с яблоками — классическое сочетание. Поэтому вместе с цыпленком в утку кладут яблочные дольки. Сверху утку нужно обмазать сметанным соусом с чесноком и посыпать черным перцем. На противень можно положить ягоды — бруснику или клюкву. Они будут давать сок, пока утка в духовке. Несколько веточек розмарина и тимьяна сделают вкус более насыщенным.

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:
Jazz Band (promodj.com)