Бефстроганов из говядины с картофельными драниками [Мужская кулинария] HD

Бефстроганов — настоящее мужское блюдо, которое считается русским и подаётся на второе. В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить бефстроганов из говядины с картофельными драниками.

Бефстроганов, или говядина по-строгановски, состоит из кусочков говядины и сливочного соуса. Вариантов приготовления бефстроганов из говядины — масса. Но главным в блюде всегда остаётся сливочный соус.

Предварительно нарежь соломкой соленый огурец, лук и шампиньоны. Мясо нарежь тонкими брусочками. Для бефстроганов идеально подходит говяжья вырезка, но ты можешь взять любую часть говядины.
Обжарь грибы и овощи на раскаленной сковороде. Влей ложку сметаны и пол стакана сливок. Упаривай до нужной консистенции. По вкусу добавь приправы — тимьян, розмарин, перец. Получается ароматный сливочный соус с грибами, который по консистенции очень напоминает соус бешамель. С драниками он даст отличное сочетание вкусов. Чтобы мясо было поджаристым снаружи и нежным внутри, готовь говядину отдельно от овощей. Теперь собери всё блюдо. Выложи сначала картофельные драники и добавь сливочный соус с грибами. Сверху посыпь кусочки говядины. Укрась бефстроганов с картофельными драниками солёными огурчиками, укропом и кедровыми орешками. Получается очень сытная и вкусная еда!

Благодарим ресторан Shooga за рецепт бефстроганов
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка:

Perséphone - Retro Funky (SUNDANCE Remix)