Тарталетки с семгой и сливочным сыром — пошаговый рецепт с видео

Тарталетки с семгой и сливочным сыром можно подать на фуршете или перед горячим блюдом.  Изысканное сочетание нежной рыбы и ароматного сыра, яркое оформление и простота ингредиентов – вот плюсы этих вкусных закусок. Классическое тесто для них – песочное, но можно готовить из слоеного, кефирного, сметанного или пресного.
Базовое песочное тесто может быть сладким (для подачи десертов) или несладким (для холодных соленых закусок). Для приготовления заготовок понадобятся формочки для кексов или специальные жаропрочные пиалы. Чтобы тесто лучше держало форму, в формочки с тестом насыпают горох или фасоль, но время выпекания увеличивается. Вместо малосольной можно использовать копченую рыбу. Красная икра используется как украшение.

Песочное тесто для тарталеток

Для приготовления теста соедините 200 г масла или маргарина с мукой до получения однородных крошек. Отдельно взбейте яйцо с солью (если вы будете подавать десерт, то с сахаром по вкусу) до белой пены влейте в мучную крошку. Вымесить однородное тугое тесто, оставьте его на 30 минут. Затем отрывайте небольшие кусочки и разравнивайте по формочкам, создавая место для будущей начинки. Выпекайте при 180 градусах 8-10 минут.

Ингредиенты:

• семга малосольная – 250-300 г;
• творожный сливочный сыр – 300 г;
• укроп – по вкусу;
• красная икра-2 в. л.;
• готовые тарталетки – 20 шт.

Приготовление:

1. Малосольную семгу порезать на тоненькие пластинки.
2. Укроп промыть и просушить бумажным полотенцем.
3. Творог соединить с рубленым укропом (измельчать зелень удобно ножницами).
4. Наполнить заготовки сливочной смесью, украсить красной рыбой и икрой.
Тарталетки с творожным сыром и семгой готовы.

 Добавьте в кулинарную книгу ещё один вкусный и быстрый рецепт закуски в тарталетках

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьями в социальных сетях и группах. Оставляйте свои комментарии и присылайте свои любимые рецепты с фото и описанием

Желаем вам приятного аппетита!

Видео приготовления тарталеток с сёмгой

---

Помидоры, фаршированные грибами || Тарталетки с огурцом и плавленым сыром - видео - рецепт

---

Похожие записи:

Тарталетки с авокадо и красной рыбой - рецепт с видео В разделе: Закуски Тарталетки с авокадо и красной рыбой празднично украсят стол в дни рождения и праздники. Добавив в тарталетки с сыром и семгой немного лимонного сока, можно освежить вкус, не дать крему потемнеть, ...	Тарталетки с ананасом и сыром с чесноком - рецепт с видео В разделе: Закуски Тарталетки с ананасом и сыром с чесноком - отличная закуска на праздничный стол. Корзинки из теста можно наполнять разнообразной начинкой. Все составляющие доступны и сочетаются между собой. Удобно...
Закуска с печенью трески в тарталетках - рецепт с видео В разделе: Закуски Закуска из печени трески к праздничному столу или фуршету подаётся в тарталетках. К основному ингредиенту для придания вкуса свежей нотки добавляют свежий или малосольный огурец, зел...	Сырный рулет с форелью и сливочным сыром В разделе: Закуски На любом праздничном столе помимо основных блюд и салатов обязательно должны присутствовать закуски. Сырный рулет с форелью и сливочным сыром я обычно готовлю накануне торжества в духовке. На следу...