Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Грибная пицца

Выпечка Рейтинг: 0 Голосов: 0 565 просмотров

Рецепт пиццы с грибами — как вкусно приготовить грибную пиццу дома

Сегодня мы приготовим очень вкусную, быструю и самую простую пиццу без дрожжей. В основе теста используем обыкновенное молоко, яйца и муку. Начинка для нашей пиццы тоже очень простая, из доступных продуктов, что совершенно не испортит её вкусовые качества, а наоборот, наша пицца окажется практически похожей на настоящую итальянскую. Тонкая лепёшка, с хрустящей корочкой, грибной начинкой и дольками помидор будет вашим кулинарным шедевром.

Откуда же пришло в нашу русскую кухню это блюдо?

Согласно Википедии, "пи́цца", в переводе с итальянского, означает  "быть острым" —  это одно из любимейших национальных блюд итальянцев. Готовится она в виде лепёшки,  открытой и круглой. Лепёшка промазывается томатным кетчупом или соусом и покрыта расплавленным сыром. В классическом виде итальянцы используют для её приготовления сыр  моцарелла. Этот сыр является главным составляющим компонентом любой  начинки для этого блюда.

Вкусная, с хрустящей корочкой, пицца является одним из самых известных и популярных блюд во всём  мире. Её готовят дома в каждой семье Италии, в каждом ресторане и в каждом кафе. Это блюдо так полюбилось всем жителям планеты, что почти у каждого народа она входит в ежедневный рацион. Недавно узнала, что существует более 2000 видов этого вкуснейшего поварского шедевра.

Готовят основу пиццы, лепёшку, из простого теста, слоённого, дрожжевого, на опаре, на кефире, на молоке и т. д., всех рецептов и не перечислить. Состав начинки также разнообразен: фрукты и овощи, грибы, мясо и колбасы, различные консервации, рыба и морепродукты, травы и специи. Каждая хозяйка сама выбирает, с какой начинкой ей хочется приготовить это замечательное блюдо.

Воспользуйтесь моим простым пошаговым рецептом, готовьте и радуйте свою семью вкусным кулинарным изыском.

 

Ингредиенты для пиццы

для теста

  • 2 стакана муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка соли

для начинки

  • 200 гр колбасы
  • 4 спелых помидора
  • 400 гр грибов
  • 2 головки лука
  • кетчуп
  • перец
  • оливки
  • 300 гр сыра
  •  

Приготовление пиццы  

Приготовим тесто для пиццы

1. Пшеничную муку тщательно просеять через сито  (вы можете использовать в приготовлении любую муку: ржаную, кукурузную, овсяную и т. д.).

2. Добавить в муку одну чайную ложку соли и всё перемешаем с мукой  и как можно тщательней. Сделать посередине лунку.

3. В отдельную миску разбить два куриных яйца и старательно взбить вилкой, чтобы получилась однородная масса.

4. Добавить к куриным яйцам молоко, предварительно немного подогрев его на плите и опять хорошенько перемешать.

5. Налить в получившуюся массу ложку растительного масла, которое можно заменить на оливковое. Опять хорошо всё перемешать.

6. В миску с мукой медленно вливать молоко с яйцами и одновременно перемешивать муку другой рукой, пока мука не впитает в себя всю молочно — яичную смесь. Вот теперь можно месить тесто руками. Вымешивать тесто надо минут десять, тогда оно будет эластичным и не будет прилипать к рукам. С дозировкой молока определяйтесь сами. Здесь всё зависит от состава и сорта муки. После того, как вы тщательнейшим образом вымесили тесто, положите его в прозрачный пищевой пакет и оставьте на столе " отдохнуть".

7. Включить духовку на 200 градусов для нагрева.

8. Когда тесто будет готово, разделить его на две части. Из такого количества ингредиентов для теста получится 2 лепёшки для пиццы.

9. Форму для пиццы смазать растительным маслом и немного припудрить мукой. Каждую часть теста раскатать очень тонкими пластами и выложить в круглую форму для запекания. Края теста должны быть подняты к стенкам формы, чтобы получились бортики. Выступающие над формой края теста надо обрезать.

Приготовим начинку для нашей пиццы

1. Головку репчатого лука очистить от шелухи, вымыть и мелко нарезать ножом. Вторую луковицу нарезать полукольцами или кольцами.

2. Грибы промыть проточной водой, выложить на бумажную салфетку и промокнуть.

3. Обсушенные грибы порезать тонкими пластинками и выложить на горячую сковороду без масла. Перемешивать грибы, пока вся жидкость не испарится из них.

4. Налить в сковороду растительногомасла и высыпать к грибам мелко нарезанный лук.

5. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, выключить плиту и оставить охлаждаться. 

6. Произвольно нарезать колбасу: кубиками или кружками.

7. Порезать тонкими кружками помидоры и оливки. Если вы не любите их, то и не добавляйте оливки в начинку.

8. Начинка готова, теперь приступим к наполнению лепёшек. Смазать каждый круг теста кетчупом. Кетчуп выбирайте сами какой вам нравится.

9. Первым слоем выложить поджаренные грибы с луком.

10. Сверху раскрошить кольца свежего репчатого лука.

11. На лук положить кусочки колбасы и немного присыпать натертым на крупной тёрке сыром.

12. Поверх выложить дольки помидор, оливки и всю поверхность засыпать большим слоем натёртого сыра.

13. Отправить в духовку наш полуфабрикат на 15 — 20 минут. Время готовности пиццы зависит от вашей духовки. Просто не забывайте контролировать, чтобы тесто не подгорело.

14. Выньте готовую вкуснятину из духовки и осторожно переложите на блюдо. Пиццу к столу подают горячей, но и в холодном виде она не менее вкусна. Нарежьте порциями, заварите чай и угощайте своих близких.

Посмотрите другой рецепт пиццы — пирога с грибами на нашем сайте 

Кушайте на здоровье!



Похожие записи:

Как быстро приготовить грибную пиццу - пирог
Как быстро приготовить грибную пиццу - пирог
В разделе: Выпечка
Как быстро приготовить грибную пиццу — пирог. Пицца уже давно завоевала сердца и желудки миллионов людей. Рецептов приготовления пиццы огромное множество. Лично я готовлю пиццу по этому рецепту.
Как быстро приготовить пиццу с грибами
Как быстро приготовить пиццу с грибами
В разделе: Закуски
 Как быстро приготовить нашу всеми любимую пиццу с курицей и грибами? Да очень просто и быстро, если вы приготовите её по моему пошаговому рецепту.  
Как быстро приготовить овощную пиццу без муки
Как быстро приготовить овощную пиццу без муки
В разделе: Закуски
Пиццу с  курицей и грибами, приготовленную без муки  можно отнести к диетическим блюдам. Этот рецепт пригодится для приготовления легкого ужина в разгрузочные дни. Для приготовления этой ...
Рулет из фарша с грибами в духовке - фото, видео
Рулет из фарша с грибами в духовке - фото, видео
В разделе: Закуски
Рулет из фарша с грибами в духовке - это холодная или горячая закуска, которая готовится в течение всего одного часа. Быстро и вкусно приготовить такой мясной рулет из фарша с грибами вы можете по ...

Видеоролики по теме

Салат «Грибная Поляна».

Салат «Грибная Поляна».

18 июля 2019
Очень вкусный и сытный закусочный салат, в его составе говядина, солёные огурцы и маринованные грибочки, все продукты между собой идеально сочетаются, у нас этот салат обычно одним из первых расходится со стола. Продукты: 1 слой: Картофель (натереть на тёрке) 2 слой: Говядина (отварить в...
Свинина под Сыром с Грибами и Гречкой.

Свинина под Сыром с Грибами и...

18 июля 2019
Невероятно вкусный и питательный ужин - нежная сочная свинина со специями, ароматная, рассыпчатая гречка с грибами – попробуйте приготовить это блюдо и оно навсегда попадет в копилку ваших любимых блюд. Продукты: Свиные «уголки» (антрекот на косточке) – 4 шт. Гречневая крупа – 250 гр. (15 ст....
Необычайно Вкусный Салат «Восхищение».

Необычайно Вкусный Салат...

18 июля 2019
Готовлю этот салат практически каждый Новый Год. Красивый, необычайно вкусный салат - станет изысканным и невероятно аппетитным украшением на любом праздничном столе. Продукты: Говядина или телятина – 300-350 гр. Репчатый лук – 1 шт. Огурцы маринованные – 3-4 шт. Картофель – 3 шт. Морковь – 2...
Салат "Гнёздышко".

Салат "Гнёздышко".

18 июля 2019
Салат Гнёздышко похож на салат Гнездо глухаря – тот же состав продуктов, но отличается тем, что ингредиенты укладываются слоями, а не перемешиваются вместе - мне такой вариант салата нравится даже больше. Салат получается очень вкусный – огурцы придают свежесть, а картофель пай приятно хрустит....
Говядина Веллингтон: классика английской кухни [Мужская кулинария]

Говядина Веллингтон: классика...

18 июля 2019
Стейк Веллингтон по форме напоминает филе миньон. Это классическое блюдо английской кухни понравится тем, кто любит мясо средней прожарки. В этом выпуске ты узнаешь, как приготовить этот вкусный стейк в домашних условиях. Сначала говяжья вырезка заправляется черным перцем и солью. Стейк нужно...
Курник: традиционный русский пирог [Мужская кулинария]

Курник: традиционный русский...

18 июля 2019
В этом выпуске Мужской Кулинарии делимся рецептом настоящего сочного пирога – курника. Как правило, за курник многие принимают любой пирог с курицей. Но это не совсем так. Исторически сложилось, что курник – праздничное блюдо для крупных торжеств. На свадьбу его украшали различными узорами и...
Удиви шефа: итальянская паста [Мужская Кулинария]

Удиви шефа: итальянская паста...

18 июля 2019
Мы запускаем новую рубрику «Удиви шефа». Сегодня два наших повара сразятся в поединке, чтобы узнать кто из них лучший! Победит тот, кто приготовит самое вкусное и оригинальное блюдо! Первое блюдо — паста с фаршем. Это блюдо напоминает пасту болоньезе. В большой сковороде 2 минуты обжариваем...
СУПЕР САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА, САЛАТ НА ПРАЗДНИК, САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА РЕЦЕПТ, САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМ

СУПЕР САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА,...

2 июля 2019
СУПЕР САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА САЛАТ НА ПРАЗДНИК САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА РЕЦЕПТ САЛАТ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ Шампиньоны маринованные - 500 г Филе куриное - 300гр. Морковь отварная - 1-2 шт. Картофель отварной - 8-10 шт. Огурцы солёные - 5 шт. Яйца - 4 шт. Майонез - 200 г Зеленый лук Соль - по вкусу 1 слой...
4 ЛУЧШИХ БЛЮДА ИЗ 1 КУРИЦЫ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ С КУРИЦЫ КУРИНОГО МЯСА, РЕЦЕПТЫ

4 ЛУЧШИХ БЛЮДА ИЗ 1 КУРИЦЫ, КАК...

2 июля 2019
4 ЛУЧШИХ БЛЮДА ИЗ 1 КУРИЦЫ КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ С КУРИЦЫ КУРИНОГО МЯСА РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ КУЛИНАРИЯ СУП С ПОТРОШКАМИ ПИРОЖКИ ЧЕМПИОН САЛАТ ГРИБНАЯ ПОЛЯНА Подписывайтесь на канал =) и в разделе "Кулинария" вы можете найти много рецептов в дальнейшем! Ставьте "класс", если вам...
ВСЕ СЛОЯ САЛАТА ГРИБНАЯ ПОЛЯНА, ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИКА, ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ДЕНЬ РО

ВСЕ СЛОЯ САЛАТА ГРИБНАЯ ПОЛЯНА,...

2 июля 2019
Салат "Грибная поляна" Шампиньоны маринованные - 500 г Филе куриное - 300гр. Морковь отварная - 1-2 шт. Картофель отварной - 8-10 шт. Огурцы солёные - 5 шт. Яйца - 4 шт. Майонез - 200 г Зеленый лук Соль - по вкусу 1 слой - грибы, шляпками вниз 2 - зеленый лук 3 - курица (кубиками)+майонез 4 -...
Праздничная закуска Поросята из яиц! Потрясающий рецепт на Новый год 2019!

Праздничная закуска Поросята из...

2 июля 2019
Фаршированные яйца в виде поросят с тремя разными рецептами начинки. Такая #закуска получается не только вкусной, но и оригинально смотрится на праздничном новогоднем столе. Пошаговый рецепт на сайте Подпишись на мой INSTAGRAM @gotovim___doma ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца варёные - 6 шт. свёкла отварная...
15 РЕЦЕПТОВ начинок для любой выпечки! Плюс мои любимые ЛЕПЕШКИ

15 РЕЦЕПТОВ начинок для любой...

2 июля 2019
101 начинка для любой выпечки! Это первая часть. Скоро будут еще рецепты начинок. Смотрите, как приготовить начинку для пирогов, пирожков, лепешек, рулетов и булочек. Начинка из капусты, из картофеля, творожные, мясные, грибные, рыбные, овощные и сладкие. Специи и приправы: ВКонтакте...
Грибная Юшка (Грибной Суп) Рецепт из Карпат | Mushroom Soup, English Subtitles

Грибная Юшка (Грибной Суп)...

2 июля 2019
Мы этой зимой были в Карпатах, где мы покупали в колыбе (ресторан) грибную юшку. Это наверно была самая лучшая грибная юшка в моей жизни, нам всем очень понравилась, я уговорила повара, поделиться этим рецептом. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! НА...
Салат "Грибная Сказка" Вкусный и Нежный Салатик

Салат "Грибная Сказка" Вкусный и...

2 июля 2019
Салат подойдет на любой праздничный стол, всем понравиться. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:...
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!