Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Песочное тесто: простой рецепт [Мужская кулинария] HD

Песочное тесто: простой рецепт [Мужская кулинария]
00:02:11
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Печенье, открытые пироги, плотные торты – все эти блюда объединяет один ингредиент. Песочное тесто. Как и любое тесто оно имеет свои нюансы и требует чёткого соблюдения пропорции. В этом выпуске Мужской Кулинарии повар Вячеслав Кузнецов расскажет тебе все секреты нежного и вкусного песочного теста.
Сладкое песочное тесто используют для приготовления рассыпчатого печенья, пирожных или тортов. Например муравейник. Несладкий вариант теста отлично подойдёт для открытых пирогов, как тарт или киш. Такой корж из песочного теста не перебивает аромат воздушной начинки и на даёт ей сбежать. Получается очень вкусное и сытное блюдо. Песочное тесто очень рассыпчатое и нежное. Такой эффект получается, благодаря большому содержанию сливочного масла. В процессе приготовления оно должно быть мягким, но не слишком тёплым. Возьми 200 грамм масла, добавь щепотку соли и половину стакана сахара. Всё закладываем в миксер и смешиваем до однородности. Попробуйте вместо сахара взять сахарную пудру. Песочное тесто будет таять во рту. В тесто для печенья лучше использовать только желток, белок может сделать его жестким. Добавь к массе 2 желтка. Когда смесь получится пышной, нужно добавить 2 стакана муки и мешать дальше на небольшой скорости до получения однородной массы. Затем обязательно промеси песочное тесто руками. Еще один секрет песочного теста – месить его нужно в прохладном помещении и холодными руками, чтобы масло не растеклось. Песочное тесто готово. Используй его как основу для выпечки или испеки простое печенье. Приятного аппетита.


Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!