Сублимированные ягоды 18 июля 2019 | 0 комментариев
Сублимированные ягоды
Наверное, нельзя отыскать человека, который бы не любил ягоды. В южных районах с поздней весны и до самых холодов мы можем наслаждаться свежими ягодами. Они не только ароматные и  вкусные, но...
Подробнее
Творожная запеканка с тыквой 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожная запеканка с тыквой
Очень вкусная творожная запеканка с тыквой готовится всего 1 час и подаётся к столу в качестве десерта. Для её приготовления в домашних условиях нужен свежий творог, мякоть тыквы, яйца, сахар,...
Подробнее
Творожные шарики на пару 1 июля 2019 | 0 комментариев
Творожные шарики на пару
Творожные шарики на пару с любимым вареньем, йогуртом, джемом или сметаной очень легко и быстро приготовить к завтраку, воспользовавшись нашим простым пошаговым рецептом. Этот вкусный десерт...
Подробнее
Запеченные яблоки с сыром 1 июля 2019 | 0 комментариев
Запеченные яблоки с сыром
Запеченные яблоки с сыром – один из любимых десертов детей. Готовить его в домашних условиях легко и просто. Потребуются следующие продукты: яблоки твёрдых сортов, сыр (можно использовать...
Подробнее
Фруктово – ягодный морс 30 июня 2019 | 0 комментариев
Фруктово – ягодный морс
Вкусный напиток из яблок, апельсинов, красной смородины, с ароматом корицы вы сами можете быстро и просто приготовить в домашних условиях. А наш пошаговый рецепт поможет вам приготовить ароматный...
Подробнее

Палтус с креветками в сливочном соусе [Мужская кулинария] HD

Палтус с креветками в сливочном соусе [Мужская кулинария]
00:04:16
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
В этом выпуске Мужской Кулинарии шеф-повар Антон Сальников расскажет, как приготовить палтус с креветками в сливочном соусе.

Палтус — жирная и нежная рыба. Чтобы филе не подгорело, обжаривай его на листе пергамента со стороны кожи. Посоли и поперчи рыбу. После переложи рыбу на противень, добавь выпаренный портвейн и отправь в духовку.

Для соуса нарежь репчатый лук и слегка обжарь его на той же сковородке. Добавь белое вино для кислинки. После этого добавь сливки и отварную капусту брокколи. Посоли, поперчи и положи веточку тимьяна. Он хорошо сочетается с рыбой и наполнит соус особым ароматом. Выпаривай соус 2-3 минуты.

Креветки слегка надрежь вдоль и обжаривай до золотистого цвета. Добавь на сковородку зубчик чеснока. Когда палтус будет готов, портвейн карамелизируется.

Сначала выложи на тарелку соус, затем креветки, а палтус — в конце. Укрась блюдо долькой лайма и веточкой розмарина.

Теперь ты знаешь, как пожарить рыбу с соусом из портвейна.
Благодарим кафе «Житная 10» ( за помощь в проведении съемки

Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!