Как выбрать вина Испании? 25 мая 2022 | 0 комментариев
Как выбрать вина Испании?
Подробнее
Брют: что о нём нужно знать 21 июля 2021 | 0 комментариев
Брют: что о нём нужно знать
Подробнее
Особенности немецкого виноделия 15 марта 2021 | 0 комментариев Подробнее
Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее

КАЗАХСКАЯ ЗАКУСКА ☆ Құйрық бауыр асату ☆ Казахская кухня HD

КАЗАХСКАЯ ЗАКУСКА ☆ Құйрық бауыр асату ☆ Казахская кухня
00:01:13
Бусинка Бусинка · 3932 ролика
Подписаться на канал · 0 подписчиков
2 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Құйрық бауыр

Печень (баранья, говяжья) - 400 гр.
Курдючный жир - 150 гр.
Соль 1 ст.л на 2 литра воды
Лавровый лист - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Помидор -1 шт.
Зелень

В холодную воду отпустим курдюк, добавим соль и лавровый лист. Включаем на сильный огонь, когда вода закипит, варим еще 5-7 минут на среднем огне и выкладываем печень, очищенную от пленок и крупно нарезанную. Варим на среднем огне еще 30 минут. Когда печень готова, снимаем кастрюлю с огня и оставляем курдюк и печень в бульоне.
Когда все остынет, вынимаем все содержимое, и нарезаем печень пластами, около 5 мм, курдюк режем тоньше. Старайтесь, чтобы кусочки по размеру совпадали с печенью. По желанию можно добавить огурец и помидор, их тоже нарезаем тонко. На блюдо выкладываем печень, сверху курдюк.По нашей традиции, этим блюдом угощают сватов, по завершении трапезы. Это означает «Бауырдай жақын, құйрықтай тәтті болыңдар» ( в переводе , будьте так же близки как печень, и сладки как жир). На что в ответ гости дают подарки или чаще всего деньги.
Приятного аппетита!

На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram:

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!