Морковный торт с горохом и орехами 12 марта 2020 | 0 комментариев
Морковный торт с горохом и орехами
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра в домашних условиях к празднику
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Детские стихи про Новый год 28 ноября 2019 | 0 комментариев
Детские стихи про Новый год
В нашей подборке стихов для Нового года мы печатаем стишки для детей разного возраста. Стихи учатся очень легко и также легко запоминаются. Мы даём родителям возможность подобрать понравившийся...
Подробнее
Елочные игрушки своими руками 27 ноября 2019 | 0 комментариев
Елочные игрушки своими руками
Скоро наступит Новый год! Символ этого праздника – красиво украшенная елка. Игрушки на ней самые разнообразные, но изготовленные из тонкого стекла они часто бьются. В семьях, где есть...
Подробнее
Алкогольный коктейль «Секс на пляже» 25 ноября 2019 | 0 комментариев
Алкогольный коктейль «Секс на пляже»
Коктейль «Секс на пляже» - один из самых популярных напитков, который знают во всем мире. В его состав входит: водка, персиковый ликер, клюквенный и апельсиновый сок. Эротическое...
Подробнее

Итальянская брускетта: 2 варианта [Мужская кулинария] HD

Итальянская брускетта: 2 варианта [Мужская кулинария]
00:03:26
Шеф-повар Шеф-повар · 1960 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
0 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...
Добавить в Выключить свет
Итальянская кухня богата рецептами ароматных закусок, и брускетта отличный тому пример. Итальянский глагол bruscare означает «жарить или запекать на углях». Отсюда и пошло название брускетты, которая подаётся в Италии как аперитив к основному блюду. В этом выпуске мужской кулинарии ты узнаешь, как приготовить брускетту.

Итальянцы по сей день не могут точно сказать, когда и кто впервые сделал брускетту. В Древнем Риме поджаренный на огне хлеб использовали для дегустации оливкового масла. А чтобы вкус масла раскрылся полностью, кусочек хлеба натирали чесноком. Как раз это и есть классический рецепт брускетты. В идеале, для брускетты используют итальянский хлеб чиабатта. Он отличается плотной хрустящей корочкой, но мягким и пористым мякишем. Чиабатта очень легко и быстро поджаривается, поэтому, чтобы её не пересушить, постоянно следи за сковородой. Очень вкусная брускетта получается с ветчиной, творожным сыром и виноградом. Возьми готовый ломтик хлеба, добавь к нему творожный сыр. Нарежь редиску тонкими листиками, а виноград разрежь пополам. Для классической итальянской брускетты используется пармская ветчина, но её можно заменить прошутто или обычной ветчиной. Собери брускетту и укрась её листьями шпината. Вторая брускетта будет с помидорами и лососем. Пока чиабатта готовится, нарежь томаты черри и редиску. Попробуй добавить к брускетте творожный сыр с семечками. Чтобы семечки отдали больше вкуса, предварительно их посоли и обжарь. Намажь готовую чиабатту сыром, положи сначала помидоры, а затем лосось. Укрась редиской и шпинатом. Брускетта с помидорами и лососем готова.

За рецепт вкусных брускетт благодарим повара Юрия Нечаева и ресторан «Винвуд»
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================

Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+:
В выпуске использована музыка: Joakim Karud I'll Be There

Категория ролика: Видео-рецепты

Ссылка на видео:

Теги: рецепты

похожие ролики ролики автора
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!