Фахитос: куриная грудка с говядиной и овощами [Мужская кулинария] HD

В этом выпуске «Мужской кулинарии», как всегда, оригинальные рецепты и вкусная еда. Сегодня мужчина на кухне приготовит фахитос – блюдо настоящих ковбоев. Запоминайте и повторяйте!
Фахитос – это жареное мясо с овощами. Мексиканская кухня, а именно к ней принадлежит наше блюдо, включает в себя всегда два вида мяса: это либо свинина и курица, либо говядина и курица. В этот раз нам понадобится куриная грудка и говяжья вырезка.
Нарезаем мясо соломкой, толщиной в 1 см. Из овощей нам понадобится – цукини, болгарский перец, свежий помидор, репчатый лук и чеснок.
Важно, чтобы размер мяса и овощей был одинаковый, так как готовить будем все вместе.
Фахитос - всегда острое блюдо, поэтому особое внимание мы уделяем маринаду. Для этого берем оливковое масло, белый перец и специи: зира, мускатный орех, острая паприка, сладкая паприка, кориандр и черный перец. Можно добавить соевый соус. И самое главное – чили. Когда ингредиенты порезаны и маринад готов, все перемешиваем.
Далее берем сковороду и сильно нагреваем. Это важный момент! Сковорода должна быть очень горячей! Погружаем туда наши ингредиенты и обжариваем на сильном огне, постоянно перемешивая, чтобы ничего не пригорало. Время от времени поджигаем масло, чтобы овощи прожаривались со всех сторон. 15-20 минут достаточно, чтобы наше блюдо на огне было готово. Теперь наслаждаемся острым, горячим, вкусным фахитосом.

За возможность провести съемку благодарим ресторан Holly Food by Bryan (
Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю.

Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты.

=================================
Подпишись на нас:

ВКонтакте:
Одноклассники:
Facebook:
Инстаграм:
Мой мир:
G+: