Горячие рецепты
- 25 мая 2022Как выбрать вина Испании?
- 21 июля 2021Брют: что о нём нужно знать
- 15 марта 2021Особенности немецкого виноделия
- 12 марта 2020Морковный торт с горохом и орехами
- 28 ноября 2019Красная икра в домашних условиях к празднику
Морковный торт с горохом и орехами
12 марта 2020 | 0 комментариев
А вы когда - нибудь пробовали на вкус необычный торт из гороха и моркови? Предлагаем вам обязательно приготовить это вкусное и питательное блюдо. Морковный торт с добавлением гороха – это...
Подробнее
Красная икра в домашних условиях к празднику
28 ноября 2019 | 0 комментариев
Красная икра или чёрная стоит очень дорого в магазинах. А какой же Новый год без блинов и бутербродов с икрой?! Можно, конечно же, потратить большие деньги и купить баночку. Но где гарантия, что...
Подробнее
Просмотр вопроса
Гость |
12 декабря 2018
Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить наш всеми любимый салат "Оливье"? Чем и как можно испортить его вкус?
Ответы (1)
12 декабря 2018 в 17:32
Рейтинг:
0
Здравствуйте! Попробую ответить на Ваш вопрос. Новогоднее застолье немыслимо без главного салата.
Оливье готовят практически во всех семьях, сразу в больших объемах, чтобы растянуть удовольствие на несколько дней. Приготовить нежный и вкусный оливье очень просто, если, разумеется, не допускать досадных ошибок. Ведь именно приготовленный правильно салат оливье, позволит нам насладиться его идеальным вкусом.
Известные шеф-повара рассказали об ошибках, допускаемых при приготовлении этого салата, поэтому избавляться от них нужно очень быстро. Ошибка № 1 – много майонеза. Заправлять салат только майонезом, тем более, добавлять его в больших количествах не стоит.
Вкус заиграет новыми нотками, если вместе с майонезом добавить немного сметаны или сливок. Такая заправка не даст ощущения тяжести в желудке. Греческий йогурт – еще один вариант отличной заправки. Повара рекомендуют готовить домашний майонез и использовать его для заправки. Тогда блюдо получится превосходным. Чтобы салат не дал лишнюю жидкость, добавлять заправку следует непосредственно перед подачей. Ошибка № 2 – докторская колбаса.
Повара никогда не скажут хорошего слова о салате, в котором есть докторская колбаса. Основным ингредиентом должно быть мясо. Можно брать куриное филе, свинину, говядину, даже раковые шейки.
Конечно, мясо рябчиков, которое использовал создатель салата, найти невозможно, но и без него вкус получится не хуже. Главное, чтобы никакой докторской колбасы.
Готовьте оливье правильно и приятного вам аппетита. Поварёнок.
Оливье готовят практически во всех семьях, сразу в больших объемах, чтобы растянуть удовольствие на несколько дней. Приготовить нежный и вкусный оливье очень просто, если, разумеется, не допускать досадных ошибок. Ведь именно приготовленный правильно салат оливье, позволит нам насладиться его идеальным вкусом.
Известные шеф-повара рассказали об ошибках, допускаемых при приготовлении этого салата, поэтому избавляться от них нужно очень быстро. Ошибка № 1 – много майонеза. Заправлять салат только майонезом, тем более, добавлять его в больших количествах не стоит.
Вкус заиграет новыми нотками, если вместе с майонезом добавить немного сметаны или сливок. Такая заправка не даст ощущения тяжести в желудке. Греческий йогурт – еще один вариант отличной заправки. Повара рекомендуют готовить домашний майонез и использовать его для заправки. Тогда блюдо получится превосходным. Чтобы салат не дал лишнюю жидкость, добавлять заправку следует непосредственно перед подачей. Ошибка № 2 – докторская колбаса.
Повара никогда не скажут хорошего слова о салате, в котором есть докторская колбаса. Основным ингредиентом должно быть мясо. Можно брать куриное филе, свинину, говядину, даже раковые шейки.
Конечно, мясо рябчиков, которое использовал создатель салата, найти невозможно, но и без него вкус получится не хуже. Главное, чтобы никакой докторской колбасы.
Готовьте оливье правильно и приятного вам аппетита. Поварёнок.