Тирамису - это очень вкусный, воздушный и нежный десерт, который можно быстро приготовить в домашних условиях. С помощью этого рецепта вы сможете быстро приготовить тирамису прямо у себя дома.
Ингредиенты для приготовления классического домашнего тирамису
- Яйца - 6 шт
- Сахар - 150 грамм
- Печенье - 250 грамм
- Кофе - 300 мл
- Коньяк - 50 мл
- Сыр сливочный «Маскарпоне» - 500 грамм
- Какао-порошок - для украшения, по вкусу
Приготовление классического домашнего тирамису
Перед приготовлением вам следует учесть, что яйца в конечном блюде будут в необработанном термически виде, поэтому позаботьтесь о том, чтобы они были свежие- ДО начала приготовления.
1. У яиц отделите желтки от белков. Желтки хорошенько взбейте венчиком вместе с половиной приготовленного сахара до образования белой пушистой массы.
2. Также венчиком взбейне немного сливочный сыр, но не переусердствуйте.
3. Взбейте белки, потом добавьте остаток сахара и снова хорошо взбейте. Взбивать надо до такой степени густоты, чтобы при переворачивании чашки белки не выливались.
4. Аккуратно, используя лопатку, соедините обе массы.
5. Берём достаточно глубокую тарелку, в которую выливаем крепкий (холодный) кофе и коньяк. Если вам противопоказано употребление улкоголя, от него можно отказаться или заменить на фруктовый сок.
6. После этого начинаем собирать тирамису: каждое печенье промакиваем несколько секунд в кофе (с коньяком или с соком) ТОЛЬКО С ОДНОЙ СТОРОНЫ, а затем складываем в форму.
7. Покрываем кремом и снова повторяем.
После конечной укладки ставим готовый тирамису в холодильник на несколько часов, а перед подачей на стол посыпаем по вкусу какао-порошком. Также можно добавить для украшения и разнообразия вкуса поверх, к примеру, клубничку.
Домашний тирамису готов!
Приятного аппетита!
Похожие записи:
Классический соус для шаурмы - шавермыВ разделе: РазноеКлассический соус для шаурмы - шавермы предпочитает большинство любителей этого блюда. Заправка готовится на основе майонеза и сметаны с кефиром. Приготовление ее не занимает много времени, но важн... | Шаурма или шаверма в домашних условияхВ разделе: РазноеДонер-кебаб, шаверма или шаурма в домашних условиях – это еда, которая готовится очень быстро из таких доступных и полезных продуктов, как курица, говядина, баранина или свинина, лаваш, свежи... |
Ленивые хачапури с творогом на сковороде— рецепт в домашних условияхВ разделе: ВыпечкаЛенивые хачапури с творогом на сковороде вы можете приготовить быстро и вкусно в домашних условиях. Грузинское блюдо – хачапури – в переводе означает сыр и хлеб. Классический вари... | Лимонад "Домашний"В разделе: НапиткиЕсли вы хотите быстро приготовить напиток для своих домашних, или у вас намечается застолье, а времени совсем нет- вас выручит рецепт приготовления лимонада "Домашний". Готовится он быстр... |